Bārbekjū Termometrs (18 Fotoattēli): Temperatūras Sensora Izvēle Grilam

2024 Autors: Beatrice Philips | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 05:50

Pareizai grila cepšanai vienmēr jābūt pieejamam termometram. Savā ziņā bārbekjū ir zinātne, Eiropas un ASV valstīs pastāvīgi tiek rīkoti konkursi, dažādi konkursi un festivāli grila gatavošanai. Cilvēki viņus apmeklē visu laiku, lai parādītu savas prasmes grilēt. Ja jums patīk gatavot sev un saviem mīļajiem, tad, lai ēdieni izrādītos patiesi garšīgi, sulīgi un veselīgi, jūs nevarat iztikt bez termometra.

Īpatnības

Termometra izmantošanas nozīme ir tāda, ka katram pārtikas veidam ir jāsaglabā noteikts temperatūras režīms. Ja šīs ierīces nav, ēdieni var izrādīties pilnīgi atšķirīgi no receptēs aprakstītajiem. Tajā pašā laikā nav nozīmes tam, vai jūs bieži grila vai ne, bet svarīga ir jūsu gatavotā ēdiena kvalitāte, ievērojot visus receptē norādītos nosacījumus - šeit jūs nevarēsiet iztikt bez profesionāla grila aprīkojuma.

Ar plaukstas pieskārienu ir iespējams noteikt, vai ir iespējams sākt grilēt vai nē . Bet konkrēta ēdiena grauzdēšanas pakāpes noteikšanas precizitāte ir diezgan grūts uzdevums gan amatierim, gan pieredzējušam kulinārijas speciālistam, sava amata meistaram. Šajā gadījumā jums jāuzticas savai intuīcijai un jācer uz veiksmi, taču ideālā maltītes pagatavošanai vislabāk ir izmantot grila termometru.

Ir vairāki grila termometru veidi

1. Grila informācijas panelī iebūvēti termometri. Ja grilam no tā iegādes brīža ir iebūvēta temperatūras mērīšanas ierīce, tad šo grilu var uzskatīt par diezgan labu pirkumu, jo ar iebūvētās ierīces palīdzību jūs vienmēr varat precīzi noteikt trauka temperatūru. gatavojas. Ja termometrs sabojājas, ražotājam vienmēr būs jauna ierīce tieši jūsu modelim.
2. Uz grila uzstādītas ierīces. Ja jūsu inženiertehniskās prasmes ir pietiekami attīstītas vai jūsu iegādātais grils liecina par iespēju uzstādīt termostatus korpusā vai informācijas panelī, tad šī iespēja ir piemērota jums.
3. Termometri ārējai lietošanai. Šis termometra veids ir vispopulārākais un visvieglāk lietojams. Lielāko daļu no tiem var iegādāties gandrīz jebkurā veikalā par pieņemamu cenu plašam patērētāju lokam.

Apsvērsim šāda veida termometru sīkāk.

Ir vairāki ārējo bārbekjū termometru veidi. Apsvērsim katru no tiem sīkāk.

Bimetāla steika termometrs

Šis termometrs ārēji ļoti atgādina rokas pulksteņa formu: tam ir noapaļots korpuss, grādu indikatori un pat "otrā" roka. Parasti šādos termometros ir uzstādīts diezgan trausls ekrāns, tāpēc, to lietojot, jums jābūt uzmanīgākam un neļaujiet tam nokrist. Darbības princips ir cietvielu izplešanās un saraušanās. Ierīcei ir plāksne, uz kuras ir divi metāli. Kad viens no tiem sakarst, notiek izplešanās, kas, savukārt, liek ierīces sensoram kustēties, kā rezultātā termometra skalā mainās temperatūra.

Plusi:

• diezgan zemas izmaksas salīdzinājumā ar citiem grila termometriem;
• var iegādāties gandrīz jebkurā veikalā.

Mīnusi:

• ierīcei ir tendence ātri nolietoties, kas nozīmē, ka pastāv iespēja bieži iegādāties šo termometru;
• ja tiek pārsniegta ierīces sildīšanai pieļaujamā temperatūra, ekrāns var saplaisāt vai pārsprāgt;
• pagaidiet, kamēr ierīce sakarst, un parādiet grilētā ēdiena temperatūru.

Šķidruma termometrs

Mēs visi zinām, kā izskatās parastie termometri, ar kuriem var izmērīt ķermeņa temperatūru. Šajās ierīcēs ir dzīvsudrabs. Kad termometrs uzsilst, dzīvsudrabs sāk celties un sasniedz noteiktu temperatūru. Šķidrā ierīcē viss darbojas vienādi, bet dzīvsudraba vietā tiek izmantota petroleja un spirts ar krāsvielām.

Plusi:

• zema cena, piemēram, bimetāla versija;
• pirkuma pieejamība lielākajā daļā veikalu.

Mīnusi:

• šīs ierīces nepilnība slēpjas arī diezgan trauslajā stiklā, kuram draud lūzums, kas var izraisīt sabojātu vēlmi nogaršot gatavo ēdienu;
• termometrs diezgan slikti reaģē uz temperatūras izmaiņām - diez vai kāds vēlas stāvēt virs grila un gaidīt, kad rādījumi mainīsies.

Digitālais grila termometrs

Viens no jaunākajiem un modernākajiem sīkrīkiem dažādu ēdienu kvalitatīvai gatavošanai. Tas vairāk atgādina elektronisko modinātāju. To var darbināt no tīkla vai izmantojot baterijas, kas ievērojami vienkāršo tā lietošanu ikdienas dzīvē. Ierīcei ir trīs temperatūras zondes - plānas stieples ar metāla uzgaļiem. Tie tiek ievietoti traukā, kuru gatavojat, tad ierīce uzreiz nosaka temperatūru un sniedz rezultātu.

Plusi:

• ierīces kompaktums ir tā galvenā priekšrocība;
• termometrs ir pietiekami ērts lietošanai ne tikai mājās, bet arī dabā;
• lai ievietotu ierīces zondes, jums nav jāpieliek īpašas pūles;
• ierīce nav jātur tuvumā - varat to novietot uz plaukta;
• kad ēdiens ir pilnībā pagatavots vai sasniedzis noteiktu temperatūru, ierīce pīkst, kas ir ļoti ērti.

Mīnusi:

temperatūras zondēm ir tendence pasliktināties diezgan īsā laika periodā, kas nākotnē var izraisīt to turpmāku sabrukumu - ir nepieciešams rūpīgi izmantot vadus, lai pēc iespējas mazāk tērētu naudu un enerģiju jaunu zondu iegādei ierīce

Elektroniskais termometrs tūlītējai temperatūras mērīšanai

Šī ierīce ir ļoti līdzīga kabatas nazim. Ierīcei ir iebūvēts digitālais displejs, kas ļauj uzreiz uzzināt gatavotā ēdiena temperatūru. Šis termometrs ir pietiekami mazs, lai to varētu ērti ievietot bikšu vai somas kabatās. Ražotāji nepārtraukti cenšas pievienot jebkādas papildu funkcijas, taču maz ticams, ka tās jums noderēs ierīces darbībā - viss tajā jau ir diezgan perfekts.

Plusi:

ierīce nekavējoties nosaka grilējamā ēdiena gatavību

Mīnusi:

šīs ierīces cena ir diezgan augsta, salīdzinot ar iepriekš aprakstītajām ierīcēm

Izvērtējot visas iespējamās grila termometru izmantošanas iespējas, ikviens var izdarīt savus secinājumus un iegādāties tieši piemērotāko termometru. Ir svarīgi uzņemties atbildīgu izvēli, jo no tā būs atkarīga gatavā ēdiena kvalitāte un noskaņojums tiem, kas to vēlas nobaudīt.