Brazier (167 Fotoattēli): Bārbekjū Vasaras Rezidencē, Skaistas Ielas Iespējas Grila Pagatavošanai, Universāli Un Ogļu Modeļi

2024 Autors: Beatrice Philips | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 05:50

Vasaras sezona nav pilnīga bez āra piknikiem. Un tur, kur notiek pikniks, ir šašliku kebabs, kūpinātas zivis, cepti dārzeņi un citi gardi ēdieni, kas gatavoti no svaigiem produktiem. Nevienu no šiem ēdieniem nevar pagatavot bez laba grila.

Bet bārbekjū ir atšķirīgs. Dažādi dizainu veidi nosaka ierīces īpašības un tās funkcijas. Jo sarežģītāks dizains, jo lielākas iespējas, tāpēc ir svarīgi nopietni uztvert grila izvēli.

Īpatnības

Daudzi vasaras iedzīvotāji uzskata, ka karsētājs ir neaizstājams atpūtas brīvā dabā atribūts, taču tikai daži sniedz skaidru atbildi uz jautājumu, kas tas ir un kā izskatās īsts cepējs. Šeit ikvienam ir dažādas idejas: bārbekjū ir tērauda konstrukcija iesmiem vai taganokiem, viņi to sajauc ar grila grilu un grilu.

Bārbekjū šķirnes var apkopot ar vispārēju definīciju - tas ir vārītājs ēdiena gatavošanai. Strukturāli bārbekjū atšķiras viens no otra, taču tiem ir arī kopīgi elementi. Tie parādījās pašās pirmajās sugās, lai gan jautājums par šīs adaptācijas izcelsmi joprojām ir pretrunīgs.

Daži uzskata, ka tas ir amerikāņu izgudrojums, citi to attiecina uz austrumu tautām, bet citi apgalvo, ka karsētājs parādījās 7. gadsimtā pirms mūsu ēras Ēģiptē.

Materiāli veco bārbekjū ražošanai norāda, ka izgudrojums joprojām ir austrumniecisks. Tas sastāvēja no statīva un bļodas formas rezervuāra malkai un oglēm. Tvertnes sānos bija rievas grila un smēķēšanas piederumu turēšanai pirms iesmiem un bārbekjū. Cepamais bija aizvērts ar vāku, sānos tam bija rokturi pārnēsāšanai.

Modernais cietinātājs ir vecā austrumu cietinātāja uzlabots modelis.

Tam ir savas īpašības:

• Tas galvenokārt ir lauku mājas vai vasarnīcas ielas atribūts. Tas ir uzstādīts atpūtas zonā, pasargājot to no vēja un lietus.
• Kvalitatīvs grils ir sarežģīta un smaga konstrukcija, zem kuras jāielej neliels pamats, lai tas paliktu statisks.
• Dārza grils var būt statisks un pārnēsājams, rūpnīcas un mājās gatavots.
• Ierīce paredzētajam mērķim tiek izmantota galvenokārt siltajos gadalaikos, jo šajā laikā atpūta brīvā dabā tiek uzskatīta par visērtāko, taču ar tādu pašu panākumu var izmantot arī karsētāju ziemā.

• Gatavošanas metode uz grila ir unikāla un veselīga, jo ēdiens tiek pagatavots bez eļļas. Gaļa pēc kodināšanas izrādās sulīga un maiga, un dārzeņiem nav laika zaudēt savas derīgās īpašības un vitamīnus, līdz tie iegūst kraukšķīgu garoziņu.
• Lai pagatavotu gardus ēdienus, jums nav vajadzīgas īpašas kulinārijas prasmes.
• Ar bārbekjū palīdzību ēdienu var ne tikai pagatavot, bet arī uzsildīt uz lauka. Tas ir ērti, ja vasarnīcā nav elektrības, kā arī pārgājienos un piknikā.

Šie ir nozīmīgi argumenti par labu cietam vasarnīcas bārbekjū.

Darbības princips

Veselīga, garšīga un garšīga ēdiena gatavošanas noslēpums slēpjas ēdiena gatavošanas veidā.

Dažādiem ēdienu veidiem šis princips ir nedaudz atšķirīgs - daži tiek pagatavoti uz uguns, citi - uz oglēm. Daži ēdieni jāpagatavo noslēgtā traukā, bet citi - tieši virs oglēm.

Gatavošanas uz grila principu bieži kļūdaini dēvē par “uz atklātas uguns”. Tā nav taisnība. Ir vairāki faktori, kas veicina ēdiena gatavošanu:

1. Intensīvs siltuma starojums no kvēlojošām oglēm. Neskatoties uz to, ka daudziem šķiet, ka temperatūra nav pietiekami augsta, tā ir aptuveni 1000 K, kas atbilst 700-800 grādiem pēc Celsija. Tas ir daudz, ņemot vērā, ka viršanas temperatūra ir tikai 100 grādi. Ogļu infrasarkanā siltuma starojuma iedarbība tiek uzskatīta par nosacīti smagu.
2. Vēl viens siltuma avots ir cepēja karstās puses. Viņi sakarst ne sliktāk par pannu uz gāzes plīts - līdz 300-400 grādiem. Skaitļi ir derīgi attālumam no ogļu augšējā slāņa līdz cietinātāja malai. Šis termiskais efekts tiek uzskatīts par nosacīti maigu un paātrina produktu gatavošanas procesu uz grila.
3. Karsts gaiss, kas paceļas no degvielas. Tās temperatūra ir 200-300 grādi. Sakarā ar to, ka šim gaisam praktiski nav skābekļa, ķīmiskas reakcijas nenotiek, ja pārtika nonāk saskarē ar metāla iesmiem vai grila restēm.
4. Nosacījums pareizai gaļas "nogatavināšanai" uz grila ir vienmērīga liekā mitruma iztvaikošana. Sakarā ar to kebabi un citi gaļas ēdieni netiek cepti, ne sautēti, ne cepti, bet nīkuļo, tāpēc tie vienlaikus izrādās sulīgi un sarkani.

Šo faktoru mijiedarbība ir šāda - cietais siltuma starojums sasilda gaļas gabalus un sīpolu un citu dārzeņu kārtu un veicina gaļas olbaltumvielu denaturācijas procesu, mīkstais starojums ir atbildīgs par zeltaini brūnas garozas veidošanos, gaiss no ogles uztur stabilu temperatūru, novēršot denaturācijas procesa apstāšanos, un liekā mitruma iztvaikošana arī atbrīvo gaļu no kancerogēniem, kas veidojas denaturācijas procesā.

Gatavojot ēdienu aizzīmogotā metāla pannā (kūpinot zivis, gatavojot un atkārtoti sildot dažādus ēdienus čuguna pannā), karstums, kas paceļas no cepamā, aizvieto gāzes plīts un elektrības atklāto uguni.

Arī dizains bieži ietver ventilācijas režģus un pūtējus. Tie ir nepieciešami, lai regulētu skābekļa plūsmu uz degvielu. Tas, savukārt, ļauj palielināt un samazināt produktu termiskās ietekmes intensitāti.

Skatījumi

Karsētāji ir sadalīti vairākos veidos atkarībā no trim kritērijiem: materiāla veida, no kura izgatavota pamatne un cietinātājs, degvielas veids un konstrukcijas veids. Papildu atšķirību faktori ir ierīces izmērs un dizains.

Turklāt to funkcijas arī atšķiras. Viens cepējs ir piemērots tikai bārbekjū un grila gatavošanai uz tā, bet otrs tiek galā pat ar tik sarežģītu uzdevumu kā mājās gatavotu kūku gatavošana. Katrs kritērijs ir jāapsver sīkāk.

Ražošanas materiāli

Mūsdienu bārbekjū ir divu veidu: akmens un metāla.

Akmens pēc ražošanas materiāla tie ir vistuvāk pirmo cietinātāju prototipam, jo tieši no tiem lāpstiņas tika izvietotas pirms plašas metāla izmantošanas. Mūsdienu akmens izstrādājumi, protams, vairs neizskatās pēc primitīvām mazām akām ar padziļinājumu malkai un iesma no koka vai dzīvnieku kauliem. Tie ir glīti, funkcionāli un kvalitatīvi.

Jūs varat izgatavot šādu cepēju ar savām rokām vai pasūtīt no profesionāla plīts ražotāja. Pēc tehnoloģijas tas atgādinās vienkāršu kamīnu.

Izmantotie materiāli ir betons, dabīgais akmens un ķieģelis.

Mangaļi, kas izgatavoti no dabīgā akmens, ir retums. Šādas ēkas celtniecība ir darbietilpīgs process, jo dabiskajam akmenim nav vienāda izmēra un formas faktora. Tomēr akmens bārbekjū ir savas priekšrocības: tie izskatās estētiski, it īpaši, ja piepilsētas teritorija ir iekārtota lauku šikā, eko vai zemnieciskā stilā, un ēdieni tajos izrādās īpaši garšīgi un veiksmīgi. Un, ja dēšana tika veikta apzinīgi, šāds grila kalpos vismaz 20 gadus.

Akmens cepēja analogu var izgatavot no betona. Šī materiāla priekšrocība ir tā, ka tas ir izturīgs, lēts un to var veidot vēlamajā formā. Tajā pašā laikā ārēji tas maz atšķiras no dabīgā dabīgā materiāla, lai gan tam ir visas tās pašas priekšrocības.

Visizplatītākais akmens grila veids ir ķieģeļu izstrādājumi.

Ķieģeļu bārbekjū priekšrocības:

• vienkārša uzstādīšana, kas tiek veikta ar rokām;
• pieņemama cena materiāliem, ņemot vērā to nelielo daudzumu;
• neskatoties uz to, ka ārēji tas izrādās līdzīgs kamīnam, ja bārbekjū atrodas uz ielas, tam nav nepieciešama īpaša atļauja;
• apvieno vairākas ēdiena gatavošanas funkcijas dažādos veidos: grils, bārbekjū, kūpinātava, dažreiz pat krāsns;
• ķieģelis izskatās skaisti - jūs varat izmantot gan gaišus toņus, gan sarkanu;

• tas organiski izskatās lapenes iekšpusē, kur ir ērti nekavējoties organizēt ēdamistabas zonu;
• ķieģeļu cepļa iekšpusē siltums tiek saglabāts ilgu laiku, kas ir ļoti ērti, lai sasildītu gatavus ēdienus, kā arī uzsildītu daļēji slēgtas un slēgtas lapenes telpu;
• ekonomisks degvielas patēriņš, pateicoties ķieģeļu cietinātāja spējai uzkrāt siltumu;
• ķieģelis pieder pie biostabiliem materiāliem - uz tā neparādās pelējums un pelējums, tas nav pārklāts ar rūsu un ir izturīgs pret mehāniskiem bojājumiem;
• ilgs kalpošanas laiks - no 10 gadiem.

Ķieģeļu bārbekjū trūkumi:

• Konstrukcija ir statiska. Tas uz visiem laikiem paliks vietā, kur tas tika uzcelts, tāpēc ir svarīgi izvēlēties pareizo vietu lapenes iekšpusē.
• Visi ķieģeļu bārbekjū celtniecības procesi kopumā aizņem daudz laika. Pamats vien, kas ir neaizstājama konstrukcijas sastāvdaļa, 2-3 nedēļas izžūs.
• Ķieģelis ir smags. Zem tā ir nepieciešams uzstādīt pamatu.
• Tāpat kā kamīnam, būvniecības laikā tas prasa ievērot ugunsdrošības noteikumus. Tas nedaudz sarežģī procesu un sadārdzina būvniecību.
• Ir jāuzstāda skurstenis.
• Ne visi ķieģeļu veidi ir piemēroti cietinātāja celtniecībai. Neizmantojiet lietotus celtniecības materiālus, dobus ķieģeļus, materiālus ar defektiem (apdeguši, saplaisājuši). Labākais variants ir kamīna ķieģelis, bet tas maksā vairāk nekā jebkura cita veida ķieģelis.

Plašāk izplatīts metāla konstrukcijas . To ražošana mūsu valstī ir labi izveidota, tāpēc nebūs grūti iegādāties piemērotu iespēju vai pasūtīt individuālu modeli. Un īpašie amatnieki to var izgatavot ar savām rokām.

Metāla bārbekjū izgatavošanas materiāli ir čuguns, sakausējumi ar dzelzi un nerūsējošais tērauds. Tie ir izgatavoti ar liešanu vai metināti.

Populāri ir divi veidi: plānsienu un biezu sienu cepļi.

Mobilās un saliekamās konstrukcijas parasti tiek izgatavotas ar plānām sienām. Sakarā ar to, ka to sienas veido ļoti plānas dzelzs loksnes, bārbekjū ir viegls svars, tie ir ērti pārvietojami no vienas vietas uz citu, un tiem nav vajadzīgs uzticams pamats. Pieejamā cena arī padara tos populārus.

Bet modeļiem ar plānām sienām ir arī trūkumi. Pirmkārt, tā ir neiespējama ugunsgrēka izraisīšana tieši katlā. Tehniski tas noteikti ir iespējams, bet nav vēlams. Materiāls ātri izdeg un kļūst nelietojams tikai vienas sezonas laikā. Lai plānsienu cepamais kalpotu ilgāk, ieteicams pārvietot gatavos ogles uz cepšanas ierīci.

Jums arī būs jāaizsargā ierīce no mitruma - metāls var rūsēt.

Vēl viens trūkums ir plānsienu cietinātāja nespēja ilgstoši uzglabāt siltumu. Tas palielina degvielas patēriņu un apgrūtina ēdiena gatavošanu. Tiek apkopoti arī produkta kompaktie izmēri. To dēļ lielam uzņēmumam nav iespējams uzreiz pagatavot daudzus produktus un gaļu var apcept tikai mazos gabaliņos. Necepiet veselu liemeni uz iesma virs šāda grila.

Biezu sienu modeļi ir pavisam cita lieta. Viņiem ir liels tilpums, tie saglabā siltumu ilgāk un ir izturīgi. Šāds grils kalpos ielas vidē vairākas sezonas.

Bārbekjū ar biezu sienu svars ir daudz lielāks, tāpat kā cena. Ir svarīgi iepriekš padomāt, kā to izmantot un kur to uzstādīt, jo transportēšana prasīs daudz laika.

Čuguna izstrādājumi pieder pie biezu sienu bārbekjū. Šim materiālam ir augsta karstumizturība, kas samazina degvielas patēriņu un pozitīvi ietekmē gatavošanas procesu. Tas izceļas arī ar daudzpusību, efektivitāti, nodilumizturību, labu siltuma pārnesi un izturību pret koroziju. Visas šīs priekšrocības atspoguļojas produktu izmaksās.

Čuguna bārbekjū izmantošanas grūtības ir saistītas ar to, ka tajā tiek uzkarsēta lielākā daļa akmeņogļu, kas atrodas blakus caurumiem, caur kuriem skābeklis iekļūst vārītājā. Tam nepieciešama kompetenta pūtēja un otrā dibena organizācija.

Ir nepieciešams nedaudz pierast pie sarežģīta dizaina izmantošanas, taču tas prasa zināmu laiku.

Alternatīva iespēja ir nerūsējošā tērauda cietinātājs. Nerūsējošais tērauds piešķir konstrukcijai dažas priekšrocības: kvalitāti, izturību (līdz 30 gadiem), izturību pret nodilumu, bez korozijas. Pulēta nerūsējošā tērauda priekšrocība ir tā, ka to var viegli mazgāt no kvēpiem, taukiem un sadegšanas produktiem.

Nerūsējošā tērauda konstrukcijas ir ļoti universālas. Jūs varat atrast vieglu mobilo versiju un cietu cepamo ar papildu nodalījumu, kas darbojas kā krāsns.

Nerūsējošā tērauda izmaksas, protams, palielina grila cenu.

Īpaši jāpiemin profesionālas grauzdēšanas un kūpināšanas iekārtas. To galvenais mērķis ir ēdienu gatavošana restorānos, bāros un kafejnīcās, taču neviens netraucē iegādāties profesionālu bārbekjū privātās rokās. Tās priekšrocības:

• maksimāla lietošanas ērtība;
• funkcionalitāte;
• skaists izskats;
• pārklājums, kas atvieglo mazgāšanu;
• termiskā aizsardzība ir keramikas šķiedru pārklājums, kas palīdz ierīcei "pielāgoties" apkārtējās vides temperatūrai iekštelpās un ārā;
• pārtikas tērauds nav pakļauts korozijai;
• jūs varat uzliesmot ugunskuru;
• kalpošanas laiks - vairāk nekā 30 gadi.

Tas viss padara profesionālu grilu par pareizu ieguldījumu brīvdienām valstī. Ne visi to uzskata par trūkumu, bet parastam dārzniekam profesionālas ierīces cena ir ļoti augsta.

Degviela

Tradicionālais, populārākais un pieprasītākais ir cietā kurināmā grils ar malku. Tieši ogles padara gatavošanu drošu un piešķir tai unikālu dūmu aromātu. Turklāt malka patīkami sprakšķ un skaisti deg, un ogles lēnām kūst.

Tomēr ne visi bārbekjū ir aprīkoti tā, lai tajos būtu iespējams iekurt ugunskuru. Šim nolūkam lieliski piemērots akmens cepējs ar slēgtu kurtuvi, taču daži veidi, piemēram, plānsienu metāla modeļi, ātri kļūs nelietojami no atklātas uguns. Malka viņiem tiek dedzināta speciāli tam paredzētā vietā, un karsētavā ielej tikai gruzdošas ogles. Tāpēc tas ir populārs un kokogļu grils , tas ir, tāds, kur dažāda veida ogles tiek nekavējoties izmantotas kā degviela.

Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji, kuri atvaļinājumā izmanto grilu, iesaka izvēlēties bērza vai ozola kokogles. Bet ozols ir dārgāks, tas prasīs daudz ēdiena gatavošanai lielam uzņēmumam, tāpēc bērzs tiek uzskatīts par optimālu. Akmeņogles gruzd uz ilgu laiku, un tām ir augsta efektivitāte.

Bieži bērza vietā ražotāji cenšas pārdot skujkoku ogles. Tas izdala rūgtumu un parasti nav īpaši piemērots ēdiena gatavošanai.

Bērzu kokogles ir ļoti viegli atšķirt no priedes oglēm - uz bērza antracīta virsmas ir spīdums, saules atspulgs, un skujkoku kokogles ir matētas, bez spīduma.

Ir vērts iegādāties ogles ar A marķējumu - augstāko klasi. Ar vienu kilogramu pietiek, lai apceptu 3-4 kg gaļas. Tas padara ogles par ekonomisku un daudzpusīgu degvielu.

Ja izvēlaties malku, tad arī priekšroka jādod bērzam.

Var būt modernāki bārbekjū modeļi elektrība vai gāze.

Gāzes grils ar grila, bārbekjū, kūpinātavas funkcijām pēc savām īpašībām neatpaliek no cietā kurināmā grila uz koka vai oglēm. Daudzējādā ziņā tas atšķiras no tradicionālā cietinātāja un tam ir savas īpašības:

• Gāzes bārbekjū pārsvarā ir profesionāla tipa. Tie ir uzstādīti kafejnīcās un restorānos, tāpēc izmaksas par lielu bārbekjū ar dažādām funkcijām būs diezgan lielas.
• Gāze ir potenciāli bīstama degviela. Nepareizs cilindra savienojums ar cietinātāju var izraisīt noplūdi un izraisīt ārkārtas situāciju. Lai no tā izvairītos, ieteicams izvēlēties gatavu variantu, kur gāzes pieslēguma mezgls un visa bārbekjū iekšējā ierīce ir rūpīgi pārdomāta un kvalitatīvi samontēta.
• Gāzes katls neizmanto to pašu gāzi, kas darbojas visā mājā. Par to jums ir jāiegādājas balona gāze.
• Dažādi modeļi darbojas ar dažādām degvielām. Daži - no metāna, citi - no sašķidrinātas gāzes, citi ir pielāgoti vairāku veidu degvielai.
• Cepamā virsma ir divu veidu: gluda un gofrēta. Ir kombinēti modeļi, kuru cena dabiski pieaug pusotru reizi.

Mājputniem, zivju ēdieniem un jūras veltēm tiek izvēlēta gluda virsma. Tajos ir maz tauku, tas izkūst pirmajās minūtēs un paliek uz gludas virsmas kā aizsargslānis. Sakarā ar to pārtikas produkti ar zemu tauku saturu nedeg un paliek sulīgi.

Gofrētā virsma ir vairāk piemērota biezu gaļas steiku un kebabu gatavošanai.

Papildus profesionāla gāzes grila īpašībām tam ir plusi un mīnusi.

Priekšrocību saraksts ir diezgan pārliecinošs:

• Cepamā virsma uzsilst 5-10 minūtēs. Garlaicīga bārbekjū gaidīšana vairākas stundas nav saistīta ar gāzes grilu. Traukus var ātri pagatavot, un tos var sākt uzreiz pēc ieslēgšanas.
• Ierīce ir daudzfunkcionāla. Jūs varat gatavot bārbekjū, steikus, zivis, dārzeņus, ēdienus, kas nav gaļa.
• Nav nepieciešams sagatavot malku akmeņoglēm.
• Dizains ir mūsdienu tehnoloģiju veids, un, tāpat kā daudzi no tiem, tas nodrošina divas noderīgas funkcijas: automātisko aizdedzi un avārijas izslēgšanu. Cepšanas katla sildīšanas procesu var sākt ar vienu pogu, un sistēmas darbības traucējumu gadījumā darbosies “viedā” funkcija, un gāzes padeve tiks izslēgta.

• Gāze ir lēta degviela. Tas ir izdevīgāk nekā malka, ogles un elektromotori.
• Temperatūras režīmu klātbūtne ļauj regulēt siltuma līmeni gatavošanas laikā ar grāda precizitāti.
• Dizains paredz vairākus degļus un apkures zonas. Tas ļauj vienlaikus pagatavot gaļu augstākajā temperatūrā, dārzeņus vidējā temperatūrā un uzturēt zemāko gatavo ēdienu temperatūru.

• Dizains izskatās skaists un saglabā savu izskatu daudzus gadus.
• Ir termiski aizsargājošs slānis un pārklājums, kas atvieglo grila mazgāšanu.
• Izmantotie materiāli ir nodilumizturīgi un nav kodīgi.
• Ražotājs dod 5-10 gadu garantiju. Bet gāzes grils lieliski derēs 30.

Gāzes grilam ir maz trūkumu. Galvenā problēma ir tā, ka to ir grūti salikt ar savām rokām, un gatavs rūpnīcas modelis ir diezgan dārgs. Turklāt pati gatavošanas metode izraisa neapmierinātību daudzos piknika cienītājos brīvā dabā. Traukiem trūkst raksturīgā aromāta un garšas, kam vajadzētu parādīties uz īsta grila.

Vēl viens moderns lāpstiņu veids ir elektriskie modeļi. Tomēr to darbības princips, izskats un "kulinārijas spējas" ir daudz tuvāk plīts un mājas grilam, tāpēc tos diez vai var saukt par bārbekjū. Bet elektriskie modeļi dažas funkcijas veic ar sprādzienu. Viņi lieliski veic grilēšanu un grilēšanu.

Arī iesmi griežas automātiski, tāpēc gaļa tiek pagatavota vienmērīgi, bez sadedzinātām mucām un neapstrādāta centra.

Ir divu veidu elektriskie grili: kontakta un bezkontakta.

Cepšanai ir divas saskares virsmas - augšējā un apakšējā. No apakšas gatavojamais ēdiens tiek novietots tieši uz cepšanas virsmas.

Tas ir ļoti līdzīgs sviestmaižu ražotāja vai vafeļu gludekļa darbam: gaļa tiek uzlikta uz viena karstā elementa, un tā sakņojas otrajā.

Kontaktu cepšanai ir vairākas priekšrocības: trauks tiek pagatavots divreiz ātrāk, produktus var novietot pa visu cepšanas virsmu. Tas vienmērīgi sasilst un dod labus rezultātus.

Bezkontakta modeļi pēc darbības principa vairāk līdzinās tradicionālajam cietinātājam. Produkti tajos tiek pagatavoti ilgu laiku, gaļu nepieciešams sagriezt noteikta biezuma gabaliņos, lai tā tiktu cepta arī iekšpusē.

Elektriskie bārbekjū ir moderni, viegli, mobili, ērti tiem, kas galvenokārt novērtē ātrus rezultātus un skaistu aprīkojuma izskatu. Cenu diapazons svārstās no budžeta līdz augstākās klases modeļiem.

Nav ne runas par malkas sprēgāšanu ugunskurā, lai oglēm ceptuvē, bārbekjū "ar dūmiem" un dažādiem ēdieniem. Modeļiem ir ierobežota funkcionalitāte, savukārt elektrība ir visdārgākais degvielas veids.

Konstrukcijas

Ciets, daudzfunkcionāls un ērti lietojams grils sastāv no liela skaita elementu. Ķieģeļu un tērauda versijai tie nedaudz atšķiras, pastāv atšķirības arī starp stacionāriem un pārnēsājamiem modeļiem, mazām un lielām ierīcēm.

Tradicionāli pēc konstrukcijas veida var izdalīt trīs veidus: pārnēsājamu, stacionāru un universālu.

Pārnēsājams

No visiem esošajiem modeļiem šis ir vienkāršākais grils. Minimālisma dizains un ierobežotās funkcijas ir izskaidrojamas ar to, ka mobilajam grilam jābūt vieglam. Visi papildu elementi, piemēram, jumts, tauku savācējs un tamlīdzīgi uzlabojumi, padarītu konstrukciju pārāk smagu transportēšanai. Maksimums, kur to varētu pārvietot, ir no saules uz ēnu un otrādi. Šeit mēs runājam par plašākām pārvietošanās iespējām ar bārbekjū. Piemēram, ņemiet to līdzi atvaļinājumā mežā, pie ezera, valstī.

Pārnēsājamie bārbekjū var būt salokāmi un cieti. Salokāmiem modeļiem ir montāžas sistēma, piemēram, dizainera detaļām, un viengabala modeļu fragmenti tiek turēti, izmantojot stiprinājumus ar rievām vai metinot.

Otrs variants ir vēlams. Metināšana pagarina konstrukcijas kalpošanas laiku vismaz par vienu sezonu.

Tas pats mobilo ierīču dizains ir pēc iespējas vienkāršāks. Viņi saka, ka "brazier" tulkojumā no vienas austrumu valodas nozīmē "ogļu grozs". Kaut kas līdzīgs izskatās vienkāršs cepējs: mazs vai vidējs metāla korpuss (cietinātājs) uz stabilām kājām. Korpusa sienās ir caurumi, lai droši nostiprinātu grila grilu un iesmus. Korpusa apakšā var būt ventilācijas atveres.

Tie ir nepieciešami skābekļa plūsmai uz cieto kurināmo, lai ogles labi kūst un izdalītu siltumu.

Dažiem modeļiem ir apvalks. Tos var izmantot kā primitīvu kūpinātavu vai uzturēt karstus ēdienus, taču pārnēsājamais grils pārsvarā ir bārbekjū.

Pārnēsājamo bārbekjū plusi:

• ērti transportēt jebkurā transportā;
• ātri salikts no vairākiem fragmentiem;
• visa telpa apvalka iekšpusē sasilst, siltums vienmērīgi izdalās gatavošanas laikā;
• ir lēts.

Pārnēsājama vārītāja trūkumi:

• kalpo tikai dažas sezonas, tad apvalka apakšdaļa nolietojas pastāvīga kontakta ar oglēm dēļ;
• neliels izmērs neļauj gatavot ēdienu vienā piegājienā pārpildītam uzņēmumam;
• vārīšanas laikā temperatūra netiek regulēta;
• ierobežota funkcionalitāte, bet pārnēsājamai ierīcei spēja smēķēt, cept un cept uz viena cepēja nav tik svarīga, jo tās dabā dodas nevis kulinārijas baudījumu dēļ, pietiek ar to, ka var cept bārbekjū, kupaty vai zivis;
• mazs kāju augstums - cept kebabu stāvus un nelocīties nedarbosies.

Gandrīz visi trūkumi attiecas uz portatīvo modeli ar gāzes degvielu, taču tā izturība tiek mērīta vairāk nekā divās līdz trīs sezonās. Arī gāzes grilu var droši izmantot iekštelpās. Aukstā un lietainā laikā grilu valstī var pagatavot mājas iekšienē, virtuvē, terasē vai verandā. Ja vēlaties, pat ģērbtuvē.

Elektriskos bārbekjū, kas darbojas no kontaktligzdas, var pārvietot tikai elektrotīkla savienojuma attālumā.

Stacionārs

Nepārvietojama bārbekjū dizains ir daudz sarežģītāks nekā pārnēsājams. Ķieģeļu un metāla versijās tas ir ļoti atšķirīgs.

Ķieģeļu cepējs pēc struktūras ir ļoti līdzīgs kamīnam ar slēgtu kurtuvi. Gan ārējos, gan iekšējos parametros ir līdzības. Stacionāra ķieģeļu bārbekjū konstrukcija sastāv no šādiem elementiem:

• Pamatu bāze. Bez tā smagā svara konstrukcija ilgs ilgi, tāpēc ir svarīgi sakārtot pamatu saskaņā ar visiem noteikumiem un drošības pasākumiem. Pamatnei jābūt hidroizolētai, lai mūra nesabruktu ziemā un mainoties gadalaikiem.
• Šantijs. Tas ir tā saucamais pjedestāls, uz kura ir uzstādīta pati kurtuve - galvenais konstrukcijas elements. Pjedestāls parasti tiek izgatavots ar dubultu dibenu - šī ir pelnu panna. Tas savāc visus izlietotās degvielas atkritumus. Pelnu panna tiek noņemta, lai to varētu periodiski notīrīt.

• Zem kamīna. Tas ir izgatavots no ugunsizturīgiem materiāliem, piemēram, šamota dēļa.
• Malka vai kurtuve. Nodalījums, kurā tiek dedzināta malka, atbrīvojot gatavošanai nepieciešamo siltumu. Ķieģeļu bārbekjū konstrukcijā tas ir tērauda korpuss, kas "iebūvēts korpusā" āra krāsnī.
• Tauku savācējs. Šī ir vēl viena palete, piemēram, pelnu panna, kas laiku pa laikam jāizvelk un jātīra no taukiem un sadegšanas produktiem.
• Pūtējs gaisa cirkulācijai.

• Skurstenis. Tā kā šāda veida grilam jābūt aizsargātam no nelabvēlīgiem laika apstākļiem, tas ir uzstādīts lapenē vai atpūtas zonā. Nepieciešams jumts. Skurstenim jāiet caur to uz ārpusi.
• Papildu elementi: režģis, pūtējs, veidgabali, kurtuves durvis, apvalks.
• Bieži tiek atrasts papildu nodalījums - krāsns.

Universāls

Daudzfunkcionāls iekštelpu grils tiek uzskatīts par universālu, kas ir piemērots ne tikai bārbekjū cepšanai pavasara-vasaras periodā, bet arī tiek galā ar grila, grila, kūpinātavas funkcijām un dažādu ēdienu, kas nav gaļa, pagatavošanu.

Starp ķieģeļu konstrukcijām tas ir labs cepējs ar vāku un slēgtu kurtuvi, ko izmanto kā tradicionālu krievu krāsni vai pievienotu tandūru.

Tandoor ir īpaša dizaina apaļa krāsns. Ar augstas kvalitātes sniegumu tas pat varētu aizstāt cietinātāju.

Tandūrā jūs varat ne tikai pagatavot bārbekjū, bet arī cept plakanas kūkas, pīrāgus, dārzeņus, zivis.

Starp metāla konstrukcijām ir vērts izcelt profesionālus gāzes bārbekjū ar kombinētu cepšanas virsmu (gluda un gofrēta), iekļauti vairāki degļi, kūpinātava, grila grils un iesmi.

Papildus standarta risinājumiem to var aprīkot ar iesmiņu gaļas cepšanai shawarma, wok (dziļa biezu sienu panna Āzijas ēdienu pagatavošanai), katls.

Kategorijas (rediģēt)

Runājot par bārbekjū vispārējiem parametriem, tas galvenokārt attiecas uz cepēja izmēru.

Nav grūti aprēķināt tā garumu, platumu un augstumu - izmantojot standarta izmēra iesmu. Tās garums ir 40 plus vai mīnus 2 centimetri. Uz šāda iesma tiek uzlikti 5-6 vidēja lieluma gaļas gabali. Attālumam starp iesmiem jābūt apmēram 6 centimetriem. 4 cilvēku ģimenei vienā piegājienā pietiek ar 5 iesmiem.

Izrādās, ka cepēja platums nedrīkst pārsniegt 40 cm, un optimālais garums ir 45-50 cm. Tajā pašā laikā ir svarīgi ņemt vērā, ka diez vai ir iespējams transportēt šādu konstrukciju, un gatavošanas laikā jums būs jāpārvietojas no vienas vietas uz otru, lai pagrieztu katru iesmu. Šādas problemātiskas bārbekjū garums, bet ērts ar to, ka vienlaikus varat pagatavot daudz bārbekjū visam uzņēmumam, būs aptuveni 60-100 cm.

Cepinātāja dziļuma aprēķināšana ir nedaudz grūtāka. Šeit ir vērts paļauties uz pieredzējušu vasaras iedzīvotāju pieredzi un ieteikumiem.

Kā rāda prakse, cepēja dziļums, pie kura gaļa nedeg un degviela netiek izšķiesta, ir 15-20 cm.

Ja dziļums ir neliels, trauki izžūs, un, ja cepējs ir pārāk liels, ar siltumu var nepietikt, lai gaļa būtu "nogatavojusies".

Vēl viens svarīgs parametrs, no kura atkarīga transportēšanas un ēdiena gatavošanas ērtība, ir struktūras kopējais augstums. Optimālais augstums tiek uzskatīts par cietinātāju, kura cietinātājs atrodas 1 metru virs zemes. Bet mazs mobilais cepamais izskatīsies pēc neērtas saliektu kāju konstrukcijas, ja to uzliksiet uz metrus garām kājām. Stabilitātei un estētikai kājas viņam ir piemērotākas, apmēram 50 cm.

Liels cepējs stacionārā stāvoklī var atļauties jebkuru augstumu. Veidojot to, jums jākoncentrējas uz tāda cilvēka izaugsmi, kurš regulāri gatavos ēdienu. Ja cilvēks ir garš, tad cepējs atrodas virs 1 metru līmeņa, ja ne augsts, tad ar 1 metru pilnīgi pietiks.

Dizains

Noderīgai sadzīves ierīcei nav jāizskatās garlaicīgi. Ļaujiet neizskatīgajiem taisnstūrveida ķemmīšiem ar ventilācijas atverēm uz taisnām kājām palikt pagātnē, un ir pienācis laiks savā vietnē ievietot modernu oriģinālu modeli.

Akmens bārbekjū dizains ir mazāk mainīgs nekā metāla konstrukciju dizains. Tas ir saistīts ar faktu, ka materiāla (galvenokārt ķieģeļu) krāsu diapazons ir ierobežots līdz sarkanai un smilškrāsai, un ne visi var atļauties atjaunot struktūru ar keramikas flīzēm.

Akmens bārbekjū žanra klasika ir stilizēta kā tradicionāla krievu krāsns vai kamīns.

Simulējot plīti, uz kurtuves ir uzstādītas skaistas kaltas dzelzs durvis, blakus bārbekjū varat novietot ozolkoka mēbeles, tekstilizstrādājumu aksesuārus krievu stilā, samovārus, podus un āķus.

Kamīnam ir nepieciešams cēlāks iestatījums. Skaisti izskatās marmora portāla imitācija no lētākiem materiāliem, cirsts koka mute, mozaīka.

Daži amatnieki apgriež akmens bārbekjū ar krāsainu stiklu vai keramikas flīžu skaidiņām.

Ar rokām saskarties ar mazām detaļām ir ļoti laikietilpīgi, taču šādi tiek iegūti ekskluzīvi modeļi ar individuālu pieskārienu.

Dekorējot metāla konstrukcijas, paveras daudz vairāk iztēles. Metāls ir kaļams apstrādē, tam var piešķirt jebkuru formu, ieskaitot sarežģītu māksliniecisko kalšanu. To var arī krāsot ar liesmu slāpējošām krāsām, uzklāt ar rakstu vai izgatavot vienkrāsainu pārklājumu.

Kopīga tēma ir uzkarsēt degošu uguni uz cietinātāja, krāsot to ar krāsainiem rakstiem.

Piemērots dažādu DIY (dari pats) dekorēšanai. Tas ir oriģinālu ideju iemiesojums, izmantojot lietas, kas jau ir kalpojušas savam mērķim.

Pirmā metode izskatās atturīgāka, tā ir interesanta, bet samērā mierīga. Otrs veids ir radošuma un prasmju izpausme.

Turklāt ar rokām darinātas lietas ir mūsdienu tendence jebkuras zonas dizainā iekštelpās un ārpus tām. Tajā pašā laikā struktūras dekorēšana ar rokām būs lētāka nekā dizaina projekta pasūtīšana.

Piemēram, cietinātājs, kas pārveidots no vecas automašīnas bagāžnieka, izskatās ļoti oriģināls. Vēlams, lai modelis būtu patiešām vecs un reti sastopams. Tad jūs iegūstat vēlamo retro efektu.

Cepinātājs no dzelzs mucas ir vienkārši izgatavots un izskatās lieliski. Cepinātājs izrādās skaists kā atvērts čemodāns.

Oriģinālais brazier-train, brazier-auto, cirsts brazier, lāde.

Metāla bārbekjū kalšanā ir svarīgi apvienot krāsas. Lielākā daļa būs melni, bet dažas detaļas var izgatavot no zelta un sudraba.

Kur atrast?

Pareiza grila atrašanās vieta nodrošina ērtu lietošanu. Grila zona garāžas priekšā vai trīs metrus no tualetes kabīnes diez vai ir laba iespēja.

Lai vieta tiktu izvēlēta veiksmīgi un pareizi, jums jāvadās pēc sanitārajiem un būvnormatīviem un ainavu dizaina pamatiem.

Tomēr ainavu dizains ne vienmēr ir svarīgs. Cepamais var atrasties uz ielas, atpūtas zonā vai mājās. Ja tas atrodas virtuvē, vannu kompleksā, uz terases vai verandas, tad, izvēloties vietu, jums jāpaļaujas uz interjera dizainu un ugunsdrošības noteikumiem.

Pagalmā ir divas grila novietošanas iespējas: atpūtas zonā, atsevišķi no lapenes vai zem tā jumta kā konstrukcijas sastāvdaļa.

Lapenes iekšpusē parasti ir akmens bārbekjū. Viņiem nepieciešama pastāvīga aizsardzība pret laika apstākļu negatīvo ietekmi, un tie zem jumta izskatās organiskāk nekā zem klajas debess.

Bārbekjū lapenes iekšpusē rada mājīgu atmosfēru. Gatavās maltītes var nekavējoties pasniegt ēdamzālē tajā pašā lapenē.

Metāla konstrukcijas var atrasties arī lapenes iekšpusē. Turklāt tie nav jāapmūrē pamatos, piemēram, akmens. Laika gaitā atrašanās vietu var mainīt.

Kas ir svarīgi ņemt vērā, izvēloties grila vietu uz ielas:

• Attālums no citiem objektiem vietnē. Saskaņā ar būvnormatīviem potenciāli bīstamai būvei jāatrodas ne tuvāk par 3 metriem no mājas, bet arī ne tuvāk par 3 metriem no kaimiņu vietas žoga.
• Augsnes reljefam jābūt vairāk vai mazāk vienmērīgam, jo smago konstrukciju pamats ir jāaizpilda.
• Attālumam līdz tualetes kabīnei un liellopu ēkām jābūt 10-13 metriem, ne mazākam.
• Vēja virziens. Vietnē parasti ir tikai viena vējainā puse. Gludinātāju ieteicams uzstādīt vietā, kur nav stipra vēja, lai ogles neizplatītos pa gaisu. Ir arī vērts pārliecināties, ka dūmi netiek pārvesti uz mājas logiem.
• Atvērtu grilu (ne ķieģeļu, bez jumta) ir aizliegts uzstādīt zem kokiem un krūmiem.
• Nojume virs lapenes ir atļauta no izturīgiem materiāliem, bet ne no auduma un PVC. Piemēram, jums būs jāatvadās no lapenes lapenes (jumts režģa formā, pārklāts ar audumu).

Uz ielas tiem pārsvarā ir cietā kurināmā cietinātāji uz koka vai oglēm. Šī opcija lieliski darbojas no pavasara vidus līdz rudens beigām, bet ziemā aukstumā trīs stundas gaida maz patīkamu bārbekjū.

Ērta iespēja privātmājai vai visu gadu vasarnīcai ir mājas bārbekjū.

Mājai koksnes un ogļu iespējas nav piemērotas. Tās konstrukcija būs dārga, ieklāšana prasīs daudz laika. Bet vēl vairāk laika tiks veltīts dokumentu kārtošanai - ugunsdrošības standarti aizliedz atklātā uguns izmantošanu dzīvojamā ēkā. Ir ārkārtīgi grūti iegūt atļauju grilam, kamīnam un līdzīgām konstrukcijām. Gāzes un elektriskās iespējas paliek.

Elektriskajam ir divi nozīmīgi argumenti - atkarība no elektrotīkla (strāvas padeves pārtraukuma gadījumā tas nedarbosies) un augstās ekspluatācijas izmaksas.

Gāze šajās attiecībās uzvar. Tas darbojas no cilindra, tāpēc tas nav atkarīgs no komunikācijām mājā, gāze ir lēta un šādas ierīces izmēri ir neierobežoti. Tas var būt neliels bārbekjū diviem vai liels profesionāls iestatījums ģimenei un draugiem.

Bārbekjū atrašanās vieta mājā ir mainīgāka. Tas var būt brīvi stāvošs, pie sienas piestiprināts un leņķisks.

Atsevišķa pārvietojama konstrukcija ir ļoti ērta. To var novietot virtuves vidū vai tuvāk sienai un vajadzības gadījumā pārvietot. Vienīgais nosacījums šādam bārbekjū ir brīvas vietas pieejamība. Nelielā telpā viņš riskē būt apgrūtinošs.

Jums ir arī jākopj pie sienas piestiprinātā modeļa. Pirmkārt, jums ir jārūpējas par ugunsdrošību un jāpabeidz siena ar ugunsizturīgiem un karstumizturīgiem materiāliem, un, otrkārt, labi nostipriniet konstrukciju pie sienas.

Stūra bārbekjū vairāk atgādina modernas kamīna krāsnis. To konfigurācija palīdz racionāli izmantot nelielu virtuves telpu un kļūst par telpas dizaina elementu.

Ekspluatācijas padomi

Darbības problēmas vienmēr ir nepareizas materiāla, modeļa un atrašanās vietas izvēles rezultāts. Lai samazinātu nepatikšanas, lietojot bārbekjū, ir svarīgi ievērot pieredzējušu īpašnieku ieteikumus jau iegādes posmā.

Budžeta zīmoli var būt labi, taču tas drīzāk ir izņēmums, un noteikums ir tāds, ka kvalitāte vienmēr maksā vairāk. Jums jāpievērš uzmanība dažādu zīmolu rūpnīcas produktu īpašnieku atsauksmēm un jāizvēlas, pamatojoties uz tiem.

Degļa izmēri ir svarīgāki par cietinātāja izmēriem. Metāla apvalka izmēra izvēle ir kļūda. Pat ja no pirmā acu uzmetiena šķiet, ka tajā var izcept veselu Ziemassvētku cūku, dizainā galvenais ir deglis. Ja tas ir mazs, tad visa improvizētā krāsns nesasilst. Siltums tiks koncentrēts tikai nelielā rādiusā ap degli. Sivēns būs jāuzliek uz šašlika no maziem gabaliņiem.

Pārklāti modeļi ievērojami atvieglo dzīvi. Vismaz keramikas šķiedru var mazgāt vairākas reizes labāk nekā metālu.

Lietošanai ārpus telpām vislabāk piemēroti alumīnija un vara izstrādājumi. Tie ir izturīgāki pret koroziju, lai gan laika gaitā tas neizbēgami parādīsies uz jebkura metāla režģa.

Izmantojot bārbekjū, ir arī daži triki:

• Ir iespējams arī regulēt siltuma līmeni kokogļu grilā, tāpat kā gāzes grilā, lai gan ne ar pakāpes precizitāti. Lai "pievienotu siltumu", jums laiku pa laikam jāmaisa ogles, nogāžot pelnus un grābjot tos kaudzēs. Lai samazinātu temperatūru, ogles tiek izkaisītas pa cepēja dibenu un netiek pieskartas vēlreiz, kamēr trauks nav gatavs.
• Lai ēdiens neliptu pie grila režģa, ir ierasts ieeļļot to ar saulespuķu eļļu. Pat iesācēji par to intuitīvi uzmin, bet tikai daži cilvēki zina, ka efekts būs labāks, ja režģis ir iepriekš kalcinēts.

Izmantojot šo paņēmienu, jārūpējas par termo aizsargcimdu valkāšanu un grila eļļošanu ar silikona suku.

• Ja pārtikas gabali pielīp pie režģa vai iesmiem, ir divi efektīvi veidi, kā no tiem atbrīvoties. Vispirms jums jācenšas mazgāt grilu ar suku, kamēr tas vēl ir karsts. Ja tas nedarbojas, režģis jānolaiž virs uguns un jāļauj sadedzināt pārējo ēdienu. Kad tie pārvērtīsies pelnos, to mazgāšana būs tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, un pelni arī palīdzēs mazgāt režģi līdz spīdumam.
• Ja izvēle krita uz gāzes vai elektriskā grila, nekādā gadījumā nevajadzētu izmantot "šķidros dūmus". Šī metode joprojām nedos raksturīgo gaļas smaržu, kas vārīta uz bērza oglēm, taču tā var viegli sabojāt ēdienu. Labāk to darīt ar labu garšvielu komplektu vai interesantu gaļas marinādi.
• Un, lai gaļai piešķirtu pikantu garšaugu aromātu, nevajag mēģināt tās ierīvēt pašā gaļā - garšaugus pārkaisa uz grila režģa.

• Biezu pārtikas foliju var aizstāt ar īpašām grila sukām. Jums tas vienkārši jāsadrupina rokā un jāizmanto šis gabaliņš kā cieta mazgāšanas lupatiņa.
• Grila režģis ir pārāk liels, lai uz tā varētu pagatavot dārzeņus un neciestu sviedri, kas nomazgātu sadedzināto ādu. Lai tas nenotiktu, varat izmantot visu to pašu foliju. Tas ir jānovieto uz grila režģa dibena un labi jāizdara ar dakšiņu, lai tas pats pārvērstos par sava veida režģi. Virsū pārkaisa eļļu, un nekas nelīp.

• Zelta likums, kas var glābt jūs no daudzām nepatikšanām: ugunsdzēšamais aparāts tiek iegādāts kopā ar bārbekjū kā neatņemamu komplekta sastāvdaļu. Tas var nebūt noderīgi, bet tas būs pie rokas.
• Vēl viens obligāts priekšmets komplektā ar bārbekjū ir knaibles, lai pārbaudītu gaļas gatavību. Ne dakša, ne nazis. Šīs ierīces izdara griezumu gaļā un atņem tai sulu. Gatavību pārbauda, kā arī gabalus griež, tikai ar knaiblēm.

• Ja bērza malka vai ogles pēkšņi beidzas, tās vienmēr var aizstāt ar jebkuru augļu koku zariem. Tie arī labi deg un nedod izstrādājumiem nepatīkamu sasmakušu smaku.
• Pat biezu sienu cepšanai nepieciešama aizsardzība, lai kalpošanas laiks nesamazinātos laika apstākļu un biežas augstas temperatūras ietekmē. Krāsošana vai zilināšana var pagarināt metāla konstrukcijas kalpošanas laiku.

Krāsojot tiek izmantota tikai krāsa ar augstu ugunsizturības pakāpi. Zilināšana sniegs ilgstošāku efektu. Pēc tam uz cietinātāja sienām veidojas blīva dzelzs oksīdu plēve. Gatavošanas laikā tas nekļūs par šķērsli, bet ilgu laiku aizsargās grilu no rūsas.

Skaisti piemēri

Jūs varat padarīt grilu skaistu dažādos veidos: izvēlieties neparastu formu, krāsu, dekoru vai izgatavošanas materiālu.

Jebkura cepšanas forma, izņemot taisnstūrveida, var kļūt par neparastu grila formu. Pēdējā laikā popularitāti iegūst apaļas, bļodveida, minimālisma formas kvadrātveida cepļi. Bieži vien jūs varat atrast modeli, kuram nav tukšu sienu. Tos aizstāj skaista kalšana aušanas, kāpšanas augu, abstraktu rakstu veidā.

Atsevišķi jāatzīmē apkures ierīces priekšmetu vai dzīvnieku veidā. No tērauda, automašīnas, faunas vai cūkas kalts čemodāns, uz kura novietots grila statīvs vai iesmi, noteikti netiks atstāts bez ievērības.

Krāsaini bārbekjū ir reti sastopami. Ja ķieģelis, tad sarkans, ja metāls, tad melns. Tikmēr pārdošanā ir liels skaits ugunsizturīgu krāsu, un tās visas tiek piedāvātas dažādos toņos: sarkanā, zaļā, zilā, dzeltenā, smaragda krāsā un tālāk pa krāsu spektru.

Krāsniņu var dekorēt ar kontrastējošiem elementiem. Piemēram, uz lakoniskas formas zilās krāsns spilgti izceļas baltas, sudraba un zelta krāsas. Dekors var būt apjomīgs un plakans.

Neparasts materiāls ir vieta tiem, kam patīk vecām lietām dot jaunu iemiesojumu. Galvenais ir izvēlēties pareizo elementu izmaiņām, lai tas izrādītos drošs un efektīvs grils. Šim nolūkam ir piemēroti visi metāla priekšmeti: tukšas mucas, mazas nerūsējošā tērauda vannas, tukšs gāzes balons, veļas mazgājamās mašīnas cilindrs un pat koferis no sistēmas bloka.

No šī video jūs uzzināsit gardu bārbekjū gatavošanas noslēpumus uz grila.