BBQ Piederumi (36 Fotoattēli): Grila Komplekts, Rīki Un Piederumi Bārbekjū Gatavošanai, Pokers Un Knaibles

2024 Autors: Beatrice Philips | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-18 12:19

Neviens pikniks nav pabeigts bez ēdieniem, kas pagatavoti uz uguns. Lai kebabu un dārzeņu gatavošanas process būtu patīkams, jums iepriekš jāsagatavojas un jāizvēlas pareizie bārbekjū piederumi.

Izvēles nozīme

Daudzi cilvēki domā, ka pamata piederumus - priekšautu, podi, lāpstiņas un dakšiņu - var paņemt arī no savas virtuves. Tomēr labāk to nedarīt, jo virtuves iekārtām ir īsi rokturi, tādā gadījumā, saskaroties ar uguni, pastāv apdegumu iespēja. Tāpat īpaši bārbekjū piederumi ir izgatavoti no ļoti augstas kvalitātes izturīga nerūsējošā tērauda, kas netiks pakļauts rūsai un citai vides ietekmei. Turklāt gatavošanas komplektos uz uguns gandrīz vienmēr ir iekļauti absolūti visi nepieciešamie trauki, kas, iespējams, nav jūsu virtuvē.

Katram kulinārijas procesam ir savs pielāgojums. Pārbaudiet, kādi piederumi jums varētu būt nepieciešami.

• Galvenais atribūts ir grils (bārbekjū) . Tam ir trīs veidi: ogles, gāze un elektrība.
• Ogļu veidi ir vispopulārākie . Karsēšana uz kokogles vai koka rada darbības vienkāršību un uzticamību. Nesen parādījās vertikāli ogļu bārbekjū, tos sauc arī par eko-bārbekjū.

• Gāzes grils nerada spēcīgus dūmus un rada apstākļus maigai ēdiena gatavošanai. Priekšrocība ir temperatūras režīma regulēšana, kā arī pilnīga kvēpu neesamība un tūlītēja apkure.
• Elektriskais grils radīts tiem, kam nepatīk dūmi un uguns. Šie kompaktie un parocīgie grili arvien vairāk tiek izmantoti mājās. Izmantojot šādu grilu, pat dzīvoklī ir viegli pagatavot gardus ēdienus.

Bet papildus pašam bārbekjū jums būs nepieciešami daži piederumi: speciālas knaibles vai lāpstiņa steiku pagriešanai, vārīšanas birstes mērcēm un īpašām dakšām, termometrs brūnuma pakāpes mērīšanai, režģi, kā arī pincetes, adatas un putotāji.

Jums ir nepieciešams uzzināt vairāk par katru elementu

• Termometrs . Visizplatītākais grila produkts ir gaļa. Šajā gadījumā jums jāuzrauga gaļas temperatūra, lai novērstu apdegumus vai nepilnīgu grauzdēšanu. Parasti temperatūras sensors ir iebūvēts īpašās knaiblēs vai dakšiņā. Kad jūs izdurt gaļu, šis sīkrīks uzreiz nosaka ēdiena iekšējo temperatūru.
• Matu žāvētājs aizdedzināšanai . Kāds izmanto parasto šķidrumu, nešauboties, ka tas ir pilns ar apdegumiem pēkšņi mirgojošas liesmas dēļ. Īpaša ierīce - matu žāvētājs aizdedzināšanai - darbojas kā parasts šķiltavas, droši un ātri aizdedzinot ogles ar ļoti spēcīgu karstu gaisu. Šajā gadījumā nav vajadzīgas ne sērkociņi, ne dažādas briketes.

• Uzliesmojošas cietas vielas un grila šķidrumi . Ar viņu palīdzību koksne tiek iemērc un ātri aizdegas.
• Iesmi un režģi ēdiena gatavošanai vēlams ņemt ar koka rokturiem. Tagad iesmi tiek pārdoti čemodānā, kurus ir ļoti ērti pārvadāt. Vislabāk ir iegādāties šos nerūsējošā tērauda priekšmetus, lai tie kalpotu ilgāk. Turklāt tiem nav nepieciešama sarežģīta aprūpe, tos ir viegli mazgāt, un pats tērauds nekādā veidā neietekmēs trauka garšu.

• Dzesētāja soma - obligāta vasaras sezonā. Tas palīdzēs saglabāt ēdienu svaigu.
• Gaļas dakša , ir paredzēti gaļas un mājputnu turēšanai un nokaušanai.
• Čuguna vai alumīnija katls ar vāku un statīvu.

• Lāpstiņa zivju, jūras velšu, hamburgeru pagriešanai.
• Knaibles . Tie ļauj viegli noņemt ēdienu no grila, kas aprīkots ar rokturiem ar koka ieliktņiem.
• Režģis un nospiediet burgeru cienītājiem. Viegli veidojiet vairākus burgerus vienlaikus, un jūs varat grauzdēt maizītes režģī.

• Brazier brazier . Pateicoties caurumiem visā virsmā, trauki būs veselīgi.
• Mangala brikete par smēķēšanu. Degvielas briketes ir izgatavotas no sausiem eko putekļiem, un gatavošanas laikā tām nav pievienoti kvēpi.
• Liekšķere vai pokers pelnu noņemšanai.

• Birstīte mērču un marināžu uzklāšanai.
• Birstes - ierīces grilu un bārbekjū tīrīšanai.
• Priekšauts . Higiēnas noteikumu ievērošana, gatavojot ēdienu, ir jūsu un jūsu mīļoto veselības atslēga.

Mūsdienās ir viegli atrast veselus BBQ komplektus. Šajā komplektā parasti ietilpst lāpstiņa, dakša un knaibles gaļai, priekšauts un nazis.

Materiāli (rediģēt)

Izvēloties aprīkojumu un piederumus, jums jāpievērš uzmanība materiāliem, no kuriem tie ir izgatavoti. Kalti kokogļu bārbekjū parasti ir izgatavoti no oglekļa tērauda, un tos var dekorēt ar polimēru. Vienreizlietojamie ir izgatavoti no alumīnija.

Piederumiem jābūt izgatavotiem no nerūsējošā tērauda un citi augstas kvalitātes materiāli, lai nekaitētu cilvēku veselībai un nemainītu ēdiena garšu. Uzglabāšanas konteineri ir izgatavoti no plastmasas.

Populāru ražotāju apskats

Ir vairāki uzņēmumi, kas ražo augstas kvalitātes un pieprasītus grila piederumus.

• Tefal . Izstrādātāji apgalvo, ka viņu ierīces gaļas gatavošanai ugunī pašlaik ir vismodernākās Krievijas tirgū. Piemēram, Optigrill GC702D elektriskais grils ir ērts, izturīgs un neprasa daudz apkopes. Klientam ieteicams diezgan plašs programmu komplekts produktu gatavošanai ar dažādiem režīmiem. Viss ir vienkāršs un saprotams.
• Elektriskais grils Steba PG 4.4 Ir kompakts mājās gatavots grila vafeļu ražotājs no Vācijas. Lieliski piemērots dārzeņu, gaļas ēdienu, hamburgeru un vafeļu pagatavošanai, ir gofrētas plāksnes.

• Broila Kinga un Vēbera stilā ražot lāpstas, dakšas, vārīšanas šļirces, tauku birstes, nažus un otas no augstākās kvalitātes materiāliem.
• Krievijas uzņēmums Amet piedāvā arī nerūsējošā tērauda izstrādājumus, tāpēc tie kalpos jums vairāk nekā vienu sezonu.
• Grillver Company (Krievija) piedāvā jums izturīgas, stilīgas un funkcionālas grila krāsnis, kā arī režģus un iesmus.

• Stabili Sibīrijas bārbekjū no "cara uguns " izgatavots ticami. Armatūra ar jumtu, kalta, pārnēsājama somā - to visu atradīsit starp šī uzņēmuma produktiem.
• TM mežsargs - viens no vietējā grila iekārtu un instrumentu tirgus līderiem. Viņi ražo ne tikai grila piederumus un ierīces, bet arī dārza mēbeles un galda klāšanas produktus.

Kā to pagatavot pašam?

Jūs varat vienkārši iegādāties karsētāju vai arī pats to pagatavot, pievienojot miziņu. Izveidojiet priekšmetu, kas atbilst jūsu vasarnīcas dizainam un apvieno ģimeni un gardēžu draugus. Lai to izdarītu, ir svarīgi precīzi zināt, kā ar savām rokām pagatavot cietinātāju. Padomājiet arī par izvietojumu, ir svarīgi, lai dūmi un pelni nelido mājas vai atpūtas zonas virzienā, un tuvumā nav sausu koku un krūmu.

Ķieģeļu grils ar krāsni

Vispirms izveidojiet zīmējumu un projekta plānu, lai jūs nekļūdītos un pareizi aprēķinātu materiālus. Pirmkārt, grilam jābūt ērtam, tāpēc nepadariet to zemāku par 70 cm. Iepriekš aprēķiniet, kur tiks novietota malka, un tiks ievietots pokers, pincete un citi piederumi, ņemiet vērā visas detaļas.

Paņemiet pamatu, izveidojot apmēram 50 cm dziļu caurumu. Ieduriet šķembas šī cauruma apakšā. Tālāk režģa veidā tiek uzlikti stiegrojuma stieņi, kurus pēc tam ielej. Pateicoties šīm darbībām, tika iegūts monolīts sloksnes pamats.

Krāsns ķieģeļiem jābūt ugunsizturīgiem. Java ķieģeļu klāšanai tiek sagatavota ļoti vienkārši: cements, smiltis un dzēstie kaļķi tiek sajaukti kopā proporcijā 1: 3: 1.

Tādējādi pēc pamatnes jūs izliekat apmēram 70 centimetrus augstu pamatni vai pjedestālu, kam vajadzētu būt koka krāvumam. Pēc tam pārejiet pie plīts, kuras dziļums ir aptuveni 3 ķieģeļi, bet platums - 6. Ir dubultā mūra apdares un šamota ķieģeļi. Tālāk tiek izgatavota caurule, kuras iekšpusē ir ievietots vārsts, un aizmugurē tiek izveidots zobs, lai palielinātu gravitāciju. Galu galā jūs varat izrotāt visu pēc saviem ieskatiem.

Vakars, kas pavadīts pie šādas plīts ar glāzi vīna labā kompānijā, uzmundrinās un mazinās pagājušās dienas nogurumu, un uz atklātas uguns gatavots ēdiens priecēs un apmierinās vismodernākos gardēžus.

Metāla cietinātājs

Visizplatītākā iespēja ir metāla izstrādājums. Tas ir sava veida taisnstūrveida "trauks" ar kājām, kur ielej ogles, un uz tā sienām balstās iesmi.

Grila kāju izmērus un sienu garumu izvēlēsieties pēc saviem ieskatiem. Vidējie izmēri: platums - 1,6 m, augstums - 1,6 m, dziļums - 0,8 m Zīmējumi palīdzēs pareizi izveidot struktūru. Ir ļoti svarīgi novietot šādu grilu uz stabilas cietas pamatnes un rūpēties, lai pasargātu produktu no sliktiem laika apstākļiem.

Noderīgi padomi

Lai gaļas grilēšanas process ar visiem nepieciešamajiem piederumiem būtu veiksmīgs, jums ir jāievēro daži noderīgi ieteikumi.

• Karstumam jābūt stabilam, un piederumiem jābūt izgatavotiem no augstas kvalitātes materiāliem.
• Vienmēr ievērojiet drošības noteikumus: nenovietojiet grilu ēku tuvumā, un ieteicams, lai tuvumā būtu ugunsdzēšamais aparāts.
• Lai novērstu gaļas apdedzināšanos, jums ir jātur pie rokas ūdens trauks, lai liesma uzreiz nodzēstu.
• Pirms vārīšanas pārbaudiet ogles, tām vajadzētu mirgot un pārklāt ar pelniem.
• Neaizmirstiet sekot līdzi gatavošanas procesam, pretējā gadījumā jūs varat viegli sadedzināt gaļu vai zivis.
• Nepārblīvējiet režģi ar gaļu, atstājiet 2-3 cm starp gabaliem, lai jūs varētu viegli pagriezt gaļu.

Tikai ņemot vērā visas nianses bārbekjū piederumu izvēlē, izveidē un lietošanā, atpūšoties dabā, varēsiet iepriecināt sevi un savus mīļos ar pārsteidzošiem ēdieniem.