Melnie Redīsi (32 Fotoattēli): Kad Stādīt Un Kā Audzēt? Kā Tas Atšķiras No Zaļajiem Redīsiem? "Ziemas Apaļie Melnie" Redīsi Un Citas šķirnes

2024 Autors: Beatrice Philips | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-18 12:19

Redīsi ir viens no populārākajiem dārzeņiem, gandrīz visi vasaras iedzīvotāji nodarbojas ar to audzēšanu. Šodien mēs runāsim par šīs kultūras iezīmēm un sniegsim ieteikumus pareizai stādīšanai un kopšanai.

vispārīgs apraksts

Melnie redīsi ir ikgadēja dārzeņu kultūra no kāpostu dzimtas. Šī ir viena no senākajām kultūrām . Vispirms to audzēja Eirāzijas kontinentā, no kurienes tas ātri izplatījās ASV.

Augs ir nepretenciozs, tas var veiksmīgi augt un attīstīties uz dažādiem substrātiem un jebkuros dabas un klimatiskajos apstākļos.

Pirmajā gadā pēc stādīšanas augi veido spēcīgas saknes, kā arī sakņu lapas rozetes veidā. Otrajā aug 50-60 cm augsts kāts, vēlāk uz tā veidojas ziedkopas, pēc tam pākstis ar sēklām. Lapu asmeņi tiek izgriezti, augšējā daļa ir paplašināta, tuvojoties zemei, sašaurinās. To krāsa ir spilgti zaļa, ar izteiktu olīvu nokrāsu. Virsma izskatās raupja un raupja. Ziedi ir mazi, četru ziedlapu. Tie tiek veidoti uz kāta un savākti suku. Toņi ir gaiši, pasteļti.

Ēd tikai augļus . Viņiem ir nedaudz iegarena vai apaļa forma. Sakņu kultūras diametrs ir no 5 līdz 12 cm, svars svārstās no 250 g līdz 1,5-2,5 kg. Mīkstums iekšpusē ir balts, ļoti sulīgs, tam ir diezgan blīva struktūra. Satur augstu sinepju ēteriskās eļļas koncentrāciju un daudzus fitoncīdus, tāpēc dārzeņa garša ir pikanta, ar izteiktu rūgtumu. Āda ir blīva, melna.

Atšķirības no zaļajiem redīsiem

Daudzi ir ieinteresēti, kā melnais redīss atšķiras no zaļā. Acīmredzamākā atšķirība ir izskats. Vienā šķirnē āda ir brūna, gandrīz melna, otrā - zaļa. Melno redīsu mīkstums ir balts, sulīgs, tas izceļas ar asu rūgtu garšu un pārmērīgu cietību. Zaļajam redīsam ir neitrāla un maigāka garša. Tajā pašā laikā tai nav rūgta garša, tāpēc to biežāk izmanto ēdiena gatavošanā.

Kas attiecas uz derīgajām īpašībām, tad saskaņā ar šo kritēriju pārliecināta vadība pieder melnajam dārzeņam . Tas satur lielāku daudzumu vērtīgu mikroelementu un vitamīnu, spēj iznīcināt patogēnās baktērijas, tāpēc to plaši izmanto saaukstēšanās un vīrusu infekciju ārstēšanā. Tajā pašā laikā produkts nav ieteicams cilvēkiem ar kuņģa -zarnu trakta patoloģijām. Zaļajos redīsos ir mazāk vērtīgu sastāvdaļu, taču absolūti visi bez izņēmuma to var ēst.

Vienīgā kontrindikācija šo sakņu dārzeņu lietošanai ir individuāla neiecietība.

Populāras šķirnes

Visas esošās melno redīsu šķirnes atšķiras pēc uzglabāšanas ilguma un nogatavināšanas perioda. Labākās šķirnes ietver šādas.

" Ziemas melnais " … Slavenākā šķirne, kas tiek audzēta vairāk nekā desmit gadus. Šī dārzeņa sakņu dārzeņi ir bagāti ar minerālvielām, ēteriskajām eļļām un barojošiem vitamīniem. Pēc ārstnieciskajām īpašībām šāds redīss ir salīdzināms ar sīpolu un ķiploku. Suga nogatavojas novēloti, no stādīšanas brīža līdz pilnīgai briedumam tas ilgst no 85 līdz 105 dienām. Augļa forma ir apaļa, svars ir no 200 līdz 500 g. Āda ir melna, gluda. Mīkstums ir kraukšķīgs, blīvs, garša ir izteikti pikanta.

Piemīt laba uzglabāšanas kvalitāte, to var uzglabāt ilgu laiku.

" Murzilka " … Vēlā nogatavošanās šķirne, laiks no stādīšanas līdz pilnīgai gatavībai ilgst no 90 līdz 100 dienām. Augļi ir diezgan lieli, 7-10 cm diametrā un sver 200-350 g. Āda ir raupja, tumši pelēka, gandrīz melna. Celuloze nav asa, sulīga.

Pareizos uzglabāšanas apstākļos tas saglabā savas garšas īpašības līdz aprīlim.

" Černavka " … Vēlu nogatavošanās šķirne, nogatavojas 100-105 dienās. Sakņu kultūras ir pietiekami lielas, noapaļotas, sver līdz 350 g. Miza ir raupja, raupja, tumšā krāsā. Mīkstums ir diezgan sulīgs, kraukšķīgs, salda garša, ar asu malu.

Šim redīsam ir izcila pārdodamība, un tāpēc to bieži audzē komerciālai lietošanai.

" Nakts " … Mājas šķirne, sezonas vidū, no sēšanas līdz novākšanai, ilgst no 70 līdz 90 dienām. Saknes ir apaļas, vienmērīgas, ar intensīvu melnu ādu. Svars - 250-350 g, mīkstums ir ļoti sulīgs, stiprs. Garša ir vāja.

No katra kvadrātmetra var novākt līdz 3-4 kg ražas, kas labi panes transportēšanu un ilgstošu uzglabāšanu.

" Melnā sieviete ". Ziemas sugas ar nogatavināšanas periodu no 70 līdz 95 dienām. Augļi ir iegareni, lieli, sver līdz 350 g. Āda ir melna, mīkstums ir gaiši krēmīgs. Garšā ir neliels rūgtums.

" Melnais Pūķis " … Agrīna melno redīsu šķirne, nogatavojas 55–60 dienās. Garša ir nedaudz pikanta, diētiska. Augļi ir cilindriski, smaili apakšā. Garums - 13-18 cm, svars - no 150 līdz 200 g. Miza ir melna, gluda, vienmērīga. Mīkstums ir spēcīgs, bet diezgan sulīgs.

To var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot garšas īpašības. Piemērots uzglabāšanai ziemā.

" Dziednieks ". Iekšzemes produkts, nogatavojas 75-90 dienu laikā. Sakņu kultūras ir elipsveida, apaļas, sver līdz 350 g. Āda ir melna, mīkstums ir balts, rūgtums ir vidējs. Šķirne ir slavena ar augstu ražu. No viena sējuma laukuma kvadrātmetra var novākt līdz 5 kg ražas. Labi uzglabājas visu ziemu.

Sēšanas datumi

Melno redīsu sēklas var sēt ārā atklātā zemē vai siltumnīcā: tas ir tieši atkarīgs no vides apstākļiem un klimatiskajām iezīmēm augšanas reģionā . Jūs varat stādīt melnos redīsus visā valstī, savukārt dažādu reģionu sēšanas laiks ir atšķirīgs. Optimālā temperatūra stādīšanai ir + 13-15 grādi. Tomēr sēklas var dīgt jau 3-5 grādos. Tāpēc redīsi nebaidās no atgriešanās salnām, kad termometra stabiņš negaidīti nokrīt līdz nullei.

Mūsu valsts centrālajā daļā sakņu kultūra tiek stādīta marta pēdējā dekādē vai aprīļa pirmajā dekādē. Dienvidu reģionos darbu var veikt marta vidū. Sibīrijā un Urālos stādīšana tiek veikta jūnijā.

Gatavošanās nosēšanās

Melnie redīsi ir ļoti nepretencioza kultūra, tai nav nepieciešama īpaša piesardzība. Tomēr labvēlīgu apstākļu radīšana daudzkārt palielina ražas kvalitāti un daudzumu. Pareizi izvēloties vietu un sagatavojot stādus pirms sēšanas, var audzēt ļoti lielas, sulīgas un garšīgas sakņu kultūras.

Vieta

Pats labākais, ka melnie redīsi aug saulē labi apgaismotā vietā, kur piekļuve saules stariem ir atvērta visu dienu. Ja vieta ir ēnaina, apgaismojuma trūkums izraisīs augļu saspiešanu un garšas pasliktināšanos. Šajā gadījumā dārza gultu var izpūst vēji: augs var izturēt caurvēju.

Optimālie augu prekursori ir pākšaugi, burkāni, tomāti, gurķi un kartupeļi. Bet redīsu stādīšana pēc zviedriem, redīsiem, rāceņiem un kāpostiem ir nevēlama . Augseka prasību neievērošana ir saistīta ar sēnīšu slimībām. Ja nevarat atrast citu vietu, zeme jāapstrādā ar fungicīdiem preparātiem un insekticīdiem.

Padoms: sīpolu vai kliņģerīšu audzēšana ejās dod labu efektu. Ar savu aso smaržu viņi atbaidīs gliemežus un kukaiņus.

Augsne

Melnie redīsi var veiksmīgi augt un attīstīties jebkurā augsnē, vienīgie izņēmumi ir sālīti un paskābināti substrāti. Šai kultūrai vislabāk piemērota pelēka augsne vai smilšmāls. Augsnei jāatbilst šādām prasībām:

• jābūt vaļīgiem, labi nosusinātiem, gāzētiem un mitrumu absorbējošiem;
• barotnei nepieciešams neitrāls vai nedaudz sārmains.

Skābās augsnes vispirms jāatšķaida ar kaļķi proporcijā 200 g uz kvadrātmetru zemes. Varat arī pievienot krītu, dolomīta miltus vai sasmalcinātas olu čaumalas.

Svarīgi: jums nevajadzētu stādīt redīsus uz zemēm ar augstu gruntsūdeņu līmeni. Tiem jāatrodas ne augstāk par 50 cm no vietnes virsmas.

Gultas sagatavošana sākas rudenī . Lai to izdarītu, ir nepieciešams attīrīt vietu no akmeņiem, nezāļu saknēm un zariem. Rakšana ir obligāts lauksaimniecības tehnoloģijas elements. Ja zeme ir nabadzīga, jums jāpievieno humuss vai mēsli. Koksnes pelni ir universāls mēslojums visu veidu augsnēm; tos pievieno ar ātrumu 500 g / kv. m . Māla augsnei ieteicams pievienot kūdru un upes smiltis: tas padarīs to vieglāku.

Ja rudens sagatavošana netika veikta, mēslošanu var veikt pavasarī. Par 1 kv. man vajadzēs:

• organiskās vielas - 2-3 kg komposta vai humusa;
• minerāli - katrs 10 g kālija nitrāta, urīnvielas un superfosfāta.

Svarīgi: jūs nevarat izmantot kūtsmēslus. Tas rada labvēlīgus apstākļus patogēnas mikrofloras vairošanai. Turklāt tas noved pie sakņu kultūru garšas zuduma.

Stādīšanas materiāls

Redīsus pavairo ar sēklām. Tas nav nepieciešams vispirms dīgt, jo tas slikti panes transplantāciju un var tikt bojāts. Tas noved pie zemākas ražas. Labākai dīgtspējai stādus iepriekš sagatavo. Tas ietver vairākus posmus.

• Kalibrēšana un šķirošana … Pirms stādīšanas sēklas tiek pārbaudītas un visas bojātas ar puves pazīmēm. Jums arī jāizmet salauztas un pārāk mazas sēklas. Visu pārējo pārbauda dzīvotspēju: šim nolūkam tos 5-10 minūtes ievieto sāls šķīdumā. Sēklas, kas paceļas, ir tukšas; tās netiek izmantotas stādīšanai.
• Dezinfekcija … Stādiem, kas iegūti jūsu dārzā vai iegādāti no privātiem īpašniekiem, jābūt antiseptiskiem. Šim nolūkam stādāmo materiālu 10-15 minūtes ievieto gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumā. Tas iznīcinās sēnīšu sporas un novērsīs infekciju attīstību.
• Aktivizēšana … Lai paātrinātu sēklu dīgtspēju, pirms stādīšanas tās iesaiņo mitrā marlē un apsmidzina ar augšanas stimulatora šķīdumu no smidzināšanas pudeles. Kad stādi ir pietūkuši, tos var pārvietot ārā.

Kā pareizi stādīt?

Tūlīt pirms stādīšanas gulta tiek izrakta 25-30 cm dziļumā un veidojas rievas. Ieteicams tos orientēt uz rietumiem. Sēklas stāda 2-3 cm dziļumā ar 15-20 cm soli, ieteicamais attālums starp rindām ir 25-30 cm. Ja redīsus stādīsit tuvāk, tad augošajām sakņu kultūrām trūks barības vielu un ūdens, tāpēc dārzeņiem izrādīsies mazs un bez garšas.

Stādīšana ietver dažas vienkāršas darbības

1. Izveidotā vaga ir mulčēta ar kompostu, humusu vai kūdru.
2. Zeme ir nedaudz apūdeņota un saspiesta ar dēli.
3. Sēklas ievieto stādīšanas bedrēs, ievērojot nepieciešamo intervālu.
4. Gulta ir pārkaisa ar zemi un atkal bagātīgi laista. No augšas vietni pārkaisa ar sasmalcinātiem pelniem un pārklāj ar plēvi.

Ja visas darbības tiek veiktas pareizi, pirmie ieraksti parādīsies nedēļas laikā. Šajā posmā plēvi labāk nomainīt ar neaustu audumu un atstāt vēl 7-10 dienas

Svarīgi: stādīšanas darbi jāveic mākoņainā laikā.

Rūpes

Redīsi neprasa īpašu aprūpi. Viss, kas viņai nepieciešams, ir regulāra laistīšana, atslābināšana un nezāļu savlaicīga noņemšana.

Laistīšana

Tāpat kā jebkuru sakņu dārzeņu, redīsus nepieciešams regulāri laistīt. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot stāvošu ūdeni vai lietus ūdeni . Laistīšana jāveic agri no rīta vai vakarā pēc saulrieta, kad nav karstas saules. Laistīšanai vajadzētu būt pilienam vai lietum, pretējā gadījumā spēcīga strūkla izskalos zemi.

Pirmo reizi pēc asnu parādīšanās laistīšana tiek veikta katru otro dienu. Tiklīdz dzinumi sasniedz 8-10 cm, apūdeņošana tiek samazināta līdz 1-2 reizēm nedēļā agrīnās nogatavināšanas šķirnēs un 2-3 reizes vēlu nogatavināšanas šķirnēs. Tomēr jebkurā gadījumā jums jāvadās pēc laika apstākļiem un augsnes stāvokļa: ja zeme ātri izžūst, tad laistīšana tiek veikta biežāk. Ir svarīgi neļaut zemes komai izžūt un garoza parādīties: šādos apstākļos saknes izrādās rūgtas.

Lai saglabātu mitrumu zemē, viņi izmanto mulčēšanu: derēs skaidas, kūdra, humuss vai pļauta zāle.

Atslābšana un retināšana

Ir ļoti svarīgi aizsargāt dobes no nezālēm: tas novērš kaitēkļu parādīšanos … Turklāt nezāles no augsnes ņem mikroelementus, kas nepieciešami redīsu augļu augšanai un veidošanai. Tāpēc nākamajā dienā pēc laistīšanas augsne ir jāatbrīvo bez problēmām, pretējā gadījumā parādītā garoza bloķēs gaisa piekļuvi augļiem.

Īpaša uzmanība tiek pievērsta retināšanai . Pārmērīga stādījumu sabiezēšana kļūst par ērtu vidi kukaiņiem, kā arī palielina sēnīšu infekcijas attīstības risku. Pati pirmā retināšana tiek veikta divu īstu lapu parādīšanās stadijā: tiek noņemti vājākie dzinumi, atstājot attālumu starp veseliem 7-9 cm. Pēc mēneša apstrādi atkārto, šoreiz 15-18 cm atstāj starp augiem.

Top dressing

Melno redīsu mēslošana tiek veikta divas reizes augšanas sezonas laikā. Šim nolūkam tiek izmantoti tikai minerālmēsli. Organisko vielu izmantošana noved pie nejaušu sakņu aktīvas veidošanās, kā arī sakņu kultūru deformācijas.

Pirmo virskārtu uzklāj lapiņas 4. stadijā, otro - pēc 14-20 dienām. 3 nedēļas pirms galīgās nogatavināšanas dārzs tiek apaugļots ar kāliju: šī apstrāde uzlabo dārzeņa garšas īpašības. Koksnes pelni šajā posmā dod labu rezultātu.

Šaušana kļūst par vienu no visbiežāk sastopamajām problēmām redīsu audzēšanā. Šajā gadījumā augs sāk ziedēt pirms sakņu ražas veidošanās .… Pēc tam cerēt uz labu ražu vairs nav tā vērts. Tas notiek, ja augs attīstās neērtā vidē. Visbiežāk iemesls ir gaismas trūkums, mitruma trūkums vai nepiemērota augsne.

Lai izvairītos no šaušanas, jums jāievēro lauksaimniecības tehnoloģijas pamatnoteikumi:

• aizsargāt augus no temperatūras zem +4 un virs +30 grādiem;
• uzturēt augsnes mitrumu;
• nodrošināt dienasgaismu 14-16 stundu līmenī.

Slimības un kaitēkļi

Attīstības procesā redīsi var saskarties ar dažādām slimībām

• Miltrasa … Lapu plāksnēs parādās bālgans zieds, kas vēlāk maina krāsu līdz tumši brūnai. Drīz lapas nokalst un mirst. Ārstēšanai izmantojiet narkotiku "Topaz".
• Keela … Izraisa sakņu bojājumus, kā rezultātā lapotne izžūst, un sakņu kultūra pārstāj attīstīties. Apstrāde ar balinātāju vai koksnes pelniem var glābt jūs no nelaimēm.
• Sakņu puve . To izsaka tumšu plankumu parādīšanās augļa pamatnes tuvumā, kā arī uz kātiņiem. Slimība izraisa visu augu fragmentu mīkstināšanu un pelējuma parādīšanos. Zāles "Trichodermin" var nogalināt sēnīti.
• Mozaīka … Bīstamākā melno redīsu slimība ir mozaīka. Tā ir vīrusu slimība, kas nereaģē uz ārstēšanu. Kad parādās pirmās pazīmes, visi slimie augļi ir nekavējoties jāiznīcina.

Ne mazāk nepatikšanas rada kaitēkļi

• Lodes … Dienā viņi slēpjas, bet naktī ēd sakņu kultūru un galotņu izvirzītās vietas. Ja ienaidnieks netiek savlaicīgi likvidēts, tad dažu dienu laikā viņš var iznīcināt visus jaunos augus. Vislielāko efektu pret viņu dod narkotikas "Slizneed" un "Thunderstorm".
• Kāpostu kodes . Gaiši brūns kukainis, kas dēj olas uz jaunām lapām. Lai saglabātu augu, jums manuāli jānoņem kāpuri un jānoslauka lapu plāksnes ar veļas ziepju šķīdumu.
• Beljanka … Šis kukainis dēj olas galotnēs, un kāpuri, kas no tiem parādās, sāk grauzt lapas. Tā rezultātā virszemes daļas ir deformētas un pārklātas ar caurumiem. Augam var palīdzēt sinepju un sarkano piparu šķīduma izsmidzināšana, kā arī rindu atstarpe ar koka pelniem.

Lai atbrīvotos no kaitēkļiem, bieži tiek izmantoti insekticīdi. Tomēr to lietošana augļa veidošanās stadijā ir nevēlama, tādēļ vislabāk ir novērst slimību. Lai to izdarītu, jums jāievēro profilakses noteikumi:

• augsekas un lauksaimniecības standartu ievērošana;
• augsti izturīgu šķirņu stādu iegāde;
• sēklu un augsnes iepriekšēja dezinfekcija;
• dziļa zemes rakšana rudenī.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Agrīnās un vidējās nogatavošanās šķirnes dod ražu vasaras vidū, vēlāk tās jānovāc oktobrī pirms pirmā sala iestāšanās. Nav vērts atlikt novākšanas procesu, jo ilgstošu lietavu gadījumā augļu uzglabāšanas kvalitāte ievērojami pasliktinās.

Nogatavojušos redīsu uzmanīgi izvelk no zemes vai izrauj ar dakšu. Pēc tam jums ir jānogriež galotnes, atstājot tikai 1, 5-2 cm garus kātiņus. Glabāšanai ir piemēroti tikai nebojāti augļi, tie tiek vēdināti un žāvēti dabiski.

Ledusskapis ir piemērots īslaicīgai dzīvošanai. Sakņu dārzeņus tajā ievieto maisā, pārliecinoties, ka ir izveidoti caurumi ventilācijai. Ziemai redīsus ievieto pagrabā + 2-3 grādu temperatūrā un 80-85%mitrumā. Ja temperatūra ir augstāka, augļi sāks dīgt. Konteineri ir piemēroti uzglabāšanai, katrs redīsu slānis jāpārkaisa ar zāģu skaidām.

Svarīgi: ne visas šķirnes ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Vidēji un vēlu nogatavojušās šķirnes ir visilgākās. Piemēram, "Skvirskaya black", "Winter round black" un "Gaivoronskaya": to uzglabāšanas kvalitāte sasniedz 200 dienas.

Noderīgi padomi audzēšanai

Noslēgumā mēs sniegsim vairākus pieredzējušu dārznieku ieteikumus

• Nav vēlams sēt sēklas bez iepriekšējas aktivizācijas un mērcēšanas. Šajā gadījumā pat ar pareizu lauksaimniecības tehnoloģiju dīgtspēja tiks ievērojami samazināta.
• Ja sakņu kultūra neaug, jums ir jādara šūpošana. Pēc šādas apstrādes saknes pārstāj dot sānu dzinumus, un visa auga enerģija tiek tērēta sakņu kultūru veidošanai.
• Ja parādās plaisas, apūdeņošanas laikā jums ir ievērojami jāpalielina ūdens daudzums.