Kā ķirsis Atšķiras No Saldā ķirša? 10 Fotogrāfijas Atšķirības Starp Koku Stādiem. Kā Pateikt Lapas? Ko Labāk Stādīt? Kas Ir Lielāks Un Saldāks?

2024 Autors: Beatrice Philips | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-18 12:19

Ķirsis un saldais ķirsis ir augi, kas pieder pie vienas plūmju ģints. Nepieredzējuši dārznieki un ogu mīļotāji bieži tos sajauc viens ar otru, lai gan koki ir pilnīgi atšķirīgi. Ķirši un saldie ķirši atšķiras viens no otra pēc augļu un stumbru izskata, pēc makro un mikroelementiem, kas veido ogas, un, protams, pēc garšas.

Ārējās atšķirības

Vizuāli augiem ir spēcīga ārēja līdzība, tāpēc tos ir viegli sajaukt, bet tikai no pirmā acu uzmetiena .… Zinošs cilvēks saprot, ka atšķirības starp kultūrām ir redzamas ar neapbruņotu aci: mizas krāsa, lapas, paši augļi.

Aplūkojot stādus, jūs varat noteikt, kādu augu jūs turat rokās. Ārējās atšķirības starp ķiršiem un ķiršiem parādās jaunā vecumā, tāpēc stādīšanas laikā kokus nesajaukt.

Ogas

Ķiršu augļi parasti ir mazi, ar sarkanu vai sarkanu nokrāsu un pēc formas atgādina bumbiņu. Ogu konsistence ir mīksta, tāpēc ķiršus ir viegli sasmalcināt, saspiežot starp pirkstiem. Ķiršu ogas ir lielākas, gaļīgas un noapaļotas. Augļi ir stingrāki, ja tos nospiež, un miza ir biezāka nekā ķiršu . Ķiršu ogas ir daudzveidīgas: Ķirsis nav bagāts ar krāsām un eksistē sarkanā vai bordo krāsā.

Jūs varat pievērst uzmanību paša augļa mīkstumam: ķiršu mīkstuma krāsa vienmēr ir gaišāka nekā tā ārējā daļa . Ķiršu mīkstuma krāsa ir identiska ārējai krāsai, un drupināšanas laikā izdalītā sula parasti ir spilgta un bagātīga, ko nevar teikt par ķiršu, no kura izplūst gandrīz balts šķidrums.

Augs

Augļu koki atšķiras vairākos veidos. Pirmā iezīme, kas atšķir ķiršus, ir tā, ka tie parasti aug krūma formā, savukārt ķirši vienmēr izskatās kā koks. Ārēji augus var atšķirt viens no otra ar vairākām pazīmēm.

• Bagāžnieks … Ķiršu miza ir brūna, tumšāka. Ķiršam atkal ir vairāki stumbra toņi: koks var būt brūns, izdalīties sarkans un izliets ar sudrabainu nokrāsu, kas parasti parādās augam augot.
• Augstums … Ķirsis ir augsts, masīvs koks, kas var izaugt līdz 10 m augstumā, bet ķirsis ir mazs (apmēram 3 m), kas padara to vairāk kā krūmu.
• Lapas … Abu koku zaļais halāts nepavisam nav līdzīgs. Ķiršu lapas ir mazas un smailas, malās ir nelieli zobi, savukārt ķiršu lapas ir iegarenas un vairākas reizes lielākas. Raksturīgu iezīmi, kas raksturīga tikai ķiršiem, var saukt par labi pamanāmu smaržu, kas izplūst no lapām. Ķirši ir pilnīgi bez līdzīga aromāta.

Interesanti, ka ķiršu ziedu pumpuri attīstās pirms koka aiziešanas.

Garšas un aromāta atšķirība

Ja jums gadījās atšķirt nevis augļu kokus, bet ogas, kas gulēja uz šķīvja, tad jūs nevarat baidīties sajaukt augļus savā starpā . Ķiršu aromāts ir mazāk intensīvs nekā ķiršu augļiem. Garšas īpašības ir galvenā kvalitāte, pateicoties kurai ķiršus ir ļoti viegli atšķirt no ķiršiem. Ķiršu augļiem piemīt raksturīga skābuma pakāpe, tāpēc parasti nav ierasts ēst šādu ķiršu. Bet oga kļūst par lielisku ievārījuma sagatavošanu un iecienītu pildījumu pīrāgiem, klimpām un dažādiem konditorejas izstrādājumiem.

Saldie ķirši ir vairākas reizes saldāki par ķiršiem, tāpēc tos audzē, lai tos varētu ēst veselu ogu veidā. Pats auglis ir daudz apmierinošāks par ķiršiem un tiek uzskatīts par lielisku uzkodu, kas var remdēt izsalkumu. Tomēr ķirši praktiski netiek pievienoti kompotiem un pildījumiem, jo pārstrādes rezultātā palielinās saldums, pārvēršoties par cukurotu garšu.

Citu īpašību salīdzinājums

Papildus ārējām un garšas īpašībām abiem kokiem ir lielas priekšrocības ķermenim un tie ir nepretenciozi audzēšanā, un tāpēc tos mīl daudzi dārznieki.

Ieguvumi un sastāvs

Neskatoties uz acīmredzamajām atšķirībām starp ogām, bioķīmiskajā līmenī augļi ir līdzīgi viens otram . Gan ķirši, gan ķirši ir bagāti ar labvēlīgām uzturvielām, piemēram, B vitamīniem, C un A vitamīniem, kā arī kalciju, nātriju, kāliju un dzelzi. Pateicoties ārstnieciskajam sastāvam, abas ogas ir ieteicamas cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas. Ķirši un ķirši pozitīvi ietekmē asinsvadu sienas, tāpēc ir labi piemēroti sirds slimību profilaksei. Abos augļos ir īpaši savienojumi - kumarīni, kas tiek uzskatīti par dabīgiem antikoagulantiem un novērš asins recēšanu, kas ir ļoti noderīgi cilvēkiem ar trombozi un aterosklerozi.

Ogām ir salīdzinoši zems kaloriju saturs (50 kcal uz 100 g), kas ir laba ziņa cilvēkiem, kuri ievēro diētu. Tomēr ir svarīgi to atcerēties ķirši satur lielu daudzumu cukura (fruktozes) , kas lielos daudzumos ir kontrindicēts ikvienam, kas zaudē svaru. Tāpēc cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, ieteicams izvēlēties ķiršus.

Augošas funkcijas

Koki atšķiras ar jutību pret temperatūru, un tāpēc tos audzē reģionos ar pretēju klimatu . Ķirsis tiek uzskatīts par vispiemērotāko koku ziemeļu reģioniem, jo tam ir augsta sala izturība. Augs lieliski iztur ziemas un vasaras galējās temperatūras, kas raksturīgas Krievijas centrālajiem reģioniem.

Saldie ķirši uzvedas daudz kaprīzāk, dodot priekšroku siltam klimatam, nevis sals. Ķiršu kokus audzē galvenokārt dienvidu reģionos. Augi nogatavojas dažādos laikos: ķirši tiek uzskatīti par agrīniem, kas uz šķīvjiem parādās jau maijā, un ķirši savu radinieku noķer tikai līdz jūlijam.

Kāda ir labākā izvēle?

Jautājums par ogu izvēli ir diezgan individuāls, pamatojoties uz katra garšas izvēli, jo augu sastāvs ir gandrīz vienāds, bet garša ir ļoti atšķirīga. Cilvēkiem, kuri vēlas labu ogu iesācējiem, tinktūrām un pīrāgiem, noteikti patiks ķirši. Gardēžiem, kuri novērtē saldu garšu, ķirši patiks vairāk.

Vienīgais faktors, kas var ietekmēt ražas audzēšanu, var būt dārznieka dzīvesvietas reģions. Ķiršu koki vispār nepieļauj salu, un tāpēc visi mēģinājumi tos iestādīt ziemeļu reģionos novedīs pie dzinumu un pumpuru priekšlaicīgas nāves.