2024 Autors: Beatrice Philips | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-15 04:16
Piparu pipari ir pazīstami kā viena no vecākajām un visnoderīgākajām pārtikas kultūrām. Pateicoties ārstnieciskajām īpašībām, šis augs ir populārs daudzās pasaules valstīs. Rakstā sniegta gan vispārīga informācija par šo kultūru, gan sīki izstrādāti ieteikumi par tās audzēšanas procesu, kā arī profesionāli padomi par smaržīgo sīpolu kopšanu.
Apraksts
Augu pazīst ar pilnīgi atšķirīgiem nosaukumiem, piemēram, ķīniešu ķiplokus, smaržīgos piparus, savvaļas ķiplokus, Sibīrijas sīpolus un, visbeidzot, dzhusai. Šī kultūra nāk no Tālo Austrumu valstīm: Mongolijas un Ķīnas. Smaržīgie sīpoli visbiežāk sastopami Dienvidaustrumāzijā, Vidusāzijā, Kazahstānā, kā arī Sibīrijā un Krievijas Tālajos Austrumos . Neskatoties uz to, ka augs ir iesakņojies dažās mūsu valsts daļās, tas vēl nav atradis lielu popularitāti krievu vidū. Atkarībā no platības, kurā šī kultūra tiek audzēta, to var saukt arī par sazarotu, smaržīgu vai kalnu sīpolu.
Piparu pipari ir daudzgadīgs augs, jo labvēlīgos apstākļos tas var augt līdz pieciem gadiem . Augus audzē galvenokārt lapām: to mīkstās virsmas un sulīgās garšas dēļ tos plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Tie satur nelielu daudzumu šķiedrvielu, un tāpēc pat pēc ilga laika lapas nekļūst rupjas, tāpēc tās var uzglabāt ilgu laiku. Tomēr sīpolus var izmantot arī ziedēšanas laikā, jo arī tad tiem ir brīnišķīga un neparasta garša.
Jāatzīmē arī šī auga dekoratīvās īpašības. Tās taisnā un plakanā ziedu bulta, kas sasniedz 60 centimetru augstumu, ir ļoti skaista.
Šis efekts tiek panākts, pateicoties daudzajiem baltajiem ziediem, no kuriem izceļas smalks un neaizmirstams aromāts, kas šādiem augiem parasti ir neparasts. Tieši šī iemesla dēļ smaržīgos sīpolus var audzēt ne tikai pārtikai, bet arī papildu komfortam dārzā vai dārzā.
Populāras šķirnes
Smaržīgie sīpoli ir sadalīti daudzās šķirnēs, no kurām katrai ir savas īpašības. Tajā pašā laikā valsts reģistrā tika reģistrētas deviņas šādas šķirnes. Tikai tos ieteicams audzēt visos valsts reģionos. Dažus no tiem ir vērts apsvērt atsevišķi.
" Priekšroka " -sezonas vidū aromātisko sīpolu šķirne. Periods, kurā lapas pilnībā aug, ir 37 dienas. Šķirnes galvenās priekšrocības ir izturība pret zemām temperatūrām un liela raža, ko tā spēj dot. Pats augs izceļas ar ķiploku un ne pārāk asu garšu, kuras dēļ šķirne ir populāra kā salātu sastāvdaļa.
" Kapriss " … Tāpat kā iepriekšējais, tas pieder starpsezonas šķirnēm. Atšķirīga iezīme ir tās plakanās un šaurās lapas ar ne pārāk asu ķiploku garšu. Vidēji katram griezumam "Caprice" spēj uzņemt līdz pusotram kilogramam uz kvadrātmetru. Tikai sezonas laikā griezumu var veikt divas reizes.
" Pikants " - šķirne, ko raksturo daudzgadīgs un sezonas vidus. No ataugšanas jāpaiet apmēram četrdesmit dienām, pirms ir pienācis laiks griešanai, un tas viss notiek tikai auga otrajā dzīves gadā. Zaļās lapas sasniedz 30 centimetrus garu un mazu platumu (vienu centimetru). Vāja ķiploku garša. Viena griezuma raža sasniedz pusotru kilogramu.
" Jusay " attiecas uz saldo sīpolu vēlu nogatavošanās šķirnēm. No katra auga veidojas līdz piecām plakanām lapām. Piemērots gan dabiskam patēriņam, gan kā jebkuras receptes sastāvdaļa. Kopumā sezonas laikā tas dod trīs griezumus, no kuriem jūs varat savākt 4-5 kilogramus ražas.
Nosēšanās
Visas smaržīgo piparu šķirnes atšķiras ar daudzgadību, un tāpēc tās vislabāk aug tikai četrus gadus pēc stādīšanas . Ziedēšanas periods notiek otrajā gadā. Šajā posmā sīpoli ražo sēklas, kuras var izmantot stādīšanai vēl divus līdz trīs gadus pēc ražas novākšanas. Augs pats deģenerējas ne ilgāk kā sesto gadu.
Kopumā ir divi aromātisko sīpolu pavairošanas veidi: sadalot krūmus un izmantojot sēklas. Šīs vai šīs metodes izvēle ir atkarīga no apstākļiem, kādos jāveic stādīšana, un no tā, kādi ir vietas izmēri, kur sīpols augs.
Vispopulārākais variants paliek, ja vienu krūmu sadala dažādās daļās un pēc tam stāda atsevišķi rudenī, pavasarī vai pat vasarā. Tomēr daudzi arī dod priekšroku tradicionālajai sēklu stādīšanas metodei.
Sēklas
Izmantojot šo stādīšanas metodi, jums jāatceras, ka šī auga sēklas spēj dīgt pat temperatūrā, kas nedaudz pārsniedz nulles grādus, lai gan citām kultūrām tās ir diezgan zemas . Pamatojoties uz to, sēklas var stādīt jau martā, tomēr ir iespējams pagarināt šo periodu līdz aprīlim vai pat līdz maijam. Sēšanas posms var nokrist arī novembrī un decembrī. Sēklas ir ļoti sala izturīgas, tāpēc tās var izturēt zemu temperatūru.
Ja tika izvēlēta šī konkrētā stādīšanas iespēja, tad jums jāzina, ka sīpols neattīstīsies ļoti ātri, it īpaši pirmajā gadā. Visā šajā periodā viņš varēs veidot ne vairāk kā dažas mazas lapas. Pilnu ražu var novākt tikai otrajā gadā. Tajā pašā stadijā parādās daudz nezāļu, kuru apkarošana prasa daudz laika.
Pirms pašas stādīšanas jums jāņem vērā, ka sēklas ir pareizi jāapstrādā. Pirmkārt, tie jāsamitrina ūdenī ar četrdesmit grādu temperatūru un jāatstāj tur divpadsmit stundas. Līdz brīdim, kad tie atdziest, tie jāievieto traukā ar istabas temperatūras ūdeni un jāatstāj divas dienas. Tikai pēc tam sēklas ir gatavas stādīšanai.
Sadalot krūmu
Stādīšanu, sadalot krūmu, vislabāk var rudenī vai pavasarī. Šim nolūkam jāizvēlas krūms, kas sasniedzis trīs gadu vecumu. Svarīgs rādītājs, vai krūms ir piemērots sadalīšanai vai nē, ir sīpolu klātbūtne. Stādīšanas metode pati par sevi ir pavisam vienkārša: ir nepieciešams sakņot dzinumus mazās mitrās bedrēs, kas atrodas trīsdesmit centimetru attālumā viena no otras. Caurumus jāpārkaisa ar zemi un pēc tam bagātīgi jālaista.
Rūpes
Rūpēties par aromātiskiem sīpoliem ir viegli, atšķirībā no daudziem citiem augiem. Viņam pietiek tikai savlaicīgi atslābt augsni, regulāri nezāles, barību un ūdeni. Tātad virskārtu obligāti veic pavasarī, un uz vienu kvadrātmetru tiek patērēts līdz 25 gramiem kālija hlorīda vai superfosfāta. Šīs ir labākās mēslošanas iespējas. Pēc tam virskārtas apstrāde tiek veikta pēc katras nākamās ražas novākšanas. Kā mēslojums ir piemēroti arī govju mēsli vai vistas mēsli, kas vispirms rūpīgi jāatšķaida ar ūdeni.
Līdz augšanas sezonas beigām lapām jau vajadzētu izzust sala dēļ. Tie ir jānogriež kopā ar bultiņām. Kad augs nonāk augšanas fāzē, tas dos ražu trīs vai pat četras reizes. Parasti tas notiek otrajā gadā, tad sākas griešanas posms. Jūs varat noteikt gatavību pēc lapu garuma. Ja tas sasniedz 20-30 centimetrus, tad ir pienācis laiks. Pēdējais griezums tiek veikts tieši pirms sala sākuma. Šajā laikā ražu vislabāk uzglabāt ledusskapī līdz 12 dienām.
Tā kā šī kultūra neatšķiras nevienā neaktīvā periodā, tā ir labi piemērota arī audzēšanai mājās. Sīpolu augšanas vietai vislabāk piemēroti mazi podi līdz 500 mililitriem. Stādīšana un atstāšana notiek saskaņā ar tiem pašiem noteikumiem kā vasarnīcās. Tomēr jāatceras, ka sēklas vispirms jāapstrādā ar fungicīda šķīdumu. Jūs varat audzēt sīpolus tieši uz palodzes vai uz balkona.
Kas attiecas uz piespiešanu, to vislabāk var izdarīt pavasara mēnešos, ievietojot sīpolus zem blīvas plēves vāka. Augi, kas ir trīs vai četrus gadus veci, ir labi piemēroti šim nolūkam.
Lai to izdarītu, tie vispirms jāizrok kopā ar zemi un pēc tam jāstāda siltumnīcās vai siltumnīcās. Kad lapas atkal aug, tās ir regulāri jāgriež, pat ziemā.
Savākšana un uzglabāšana
Jebkuru sīpolu daļu var ēst, ja to novāc pirms ziedēšanas. Pēc šī posma kāti un lapas būs pārāk izturīgas. Pilnu ražu novāc tikai otrajā gadā pēc stādīšanas. Pretējā gadījumā spuldzes vienkārši nevar parādīties pirms aukstā laika iestāšanās. Lapas un stublāji ir vislabāk piemēroti pārtikai. Pašas spuldzes jāatstāj novākt nākamajā sezonā.
Atzarošanas laikā vispirms jāpievērš uzmanība lapām, kas sasniegušas 25 centimetrus. Tie ir vislabāk piemēroti vēlākai lietošanai. Pati raža tiek novākta vidēji trīs reizes visas sezonas laikā. Pēdējais šāds posms notiek mēnesi vai divus pirms ziemas sākuma. Raža parasti ir no trim līdz pieciem kilogramiem uz kvadrātmetru.
Tūlīt pēc ražas novākšanas lapas var uzglabāt ne ilgāk kā vairākas dienas, un tad tās pasliktināsies. Lai tās saglabātu ilgu laiku, lapām jābūt labi apstrādātām. Tos var sasaldēt, raudzēt vai marinēt.
Pirms faktiskā saglabāšanas procesa lapas ir rūpīgi jānomazgā. Sakarā ar to kultūraugs saglabās savas derīgās īpašības.
Pieteikums
Smaržotos sīpolus lielākoties patērē dabiskā veidā. Tātad Ķīnā to ēd vai nu svaigu, vai iepriekš žāvētu. Āzijas valstīs tās garšu vislabāk novērtē ziedēšanas periodā. Tomēr Eiropā tas nav tik izplatīts kā Āzijā. Nesen tas tika izmantots kā garšviela patīkamā aromāta un ķiploku garšas dēļ. Sīpoli ir ideāli piemēroti jebkura dārzeņu salātu sastāvdaļai. Pēc garšas to var pievienot citiem ēdieniem. Lapas pašas par sevi labi uzglabā sālītā, marinētā vai žāvētā veidā.
Ieteicams:
Sīpols Moli (11 Fotoattēli): Dekoratīvo Zelta ķiploku Apraksts, Sīpolu Stādīšana Un Kopšana. Pieteikums
Moli priekšgala - kas tas ir un kā tas izskatās? Kāds ir dekoratīvo zelta ķiploku apraksts, kādas ir to īpašības? Kādas ir sīpolu stādīšanas un kopšanas iezīmes? Pielietojums dārzu un vasarnīcu ainavu dizainā
Cik Sver Sīpols? Vidējais Svars 1 Sīpols. Cik Sīpolu Ir Kilogramā? Cik Gramus Sver ķekars Zaļo Sīpolu?
Cik sver sīpoli un spalvas? Vidējais svars 1 gab. un cik ir vienā kilogramā? Pasaulē lielākais sīpols. Kādas šķirnes ir īpaši lielaugļu?
Suvorova Sīpols (18 Fotoattēli): Sīpolu Un ķiploku Audzēšana Un Tā Apraksts. Aiziešanas Nianses. Kad To Stādīt?
Suvorova sīpols, augošie ķiploki un tā apraksts, kādas iezīmes piemīt šai kultūrai? Kādas ir nianses, rūpējoties par šādu loku? Kad labāk to stādīt? Kāda veida barošana tiek izmantota šādiem sīpoliem? Kādas slimības viņu var ietekmēt?
Aflatunsky Sīpols (17 Fotoattēli): Sīpolu šķirnes Ar Purpursarkaniem Ziediem. Apraksts. Sīpolu Audzēšana, Kas Zied "bumbiņās"
Kā izskatās dekoratīvais Aflatun loks un kas to raksturo? Kādas ir sīpolu šķirnes ar purpursarkaniem ziediem? Apskatīsim to aprakstu. Kā pareizi audzēt sīpolus, kas zied ar "bumbiņām"? Kā tiek apaugļots zālaugu augs? Kā viņš tiek stādīts? Kā laistīt dekoratīvos sīpolus?
Anzur Sīpols (25 Fotoattēli): Milzu Kalnu Sīpols Un Suvorovs, Augošs ķiploku Sīpols Un Tā Apraksts. Šķirnes Maskavas Reģionam
Kā izskatās Anzur sīpols? Kādas ir milzu kalnu priekšgala un Suvorova īpašības? Kā pareizi audzēt ķiploku sīpolus, apsveriet tā aprakstu. Kāds ir labākais veids, kā mēslot šādu augu? Kā pareizi laistīt anzur sīpolu? Ar kādām slimībām viņš slimo? Kādi parazīti ir bīstami sīpoliem?
