Ābolu Prese: Hidrauliska Sulas Izspiešanai Ar Domkratu Un Gliemezi, Skrūvju Presi Un Citiem Lielas Un Mazas Ietilpības Modeļiem

2024 Autors: Beatrice Philips | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-18 12:19

Kad ābolu raža ir diezgan pienācīga, talkā nāk specializētas sulu spiedes ierīces, kas saglabās izejvielu aromātu, garšu un derīgās īpašības. Šobrīd ir liels skaits profesionālu un mājsaimniecības sulu spiedes. Ērta, produktīva ābolu spiede var apstrādāt pienācīgu daudzumu sulīgu augļu. Bez ievērojamām izmaksām un pūlēm jūs varat apgādāt ģimeni visu ziemu ar rezervē pagatavotu stiprinātu dzērienu vai pagatavot to pirms patēriņa.

Īpatnības

Mājas vidē, izmantojot presi, lai iegūtu svaigu produktu, tiek ietaupīts daudz laika, salīdzinot ar sulu spiedi. Vienkāršs stiprinājums, viegli tīrāms, neprasa daudz vietas uzglabāšanai.

Presēšana ļauj uzņemt visus nepieciešamos šūnu elementus, sulu spiede atstāj 50% no tiem atkritumos . Prese ir nemanāmi klusa, salīdzinot ar kaitinošo sulu spiedes mašīnu dūkoņu.

Šajā sakarā nelielas vienības kļūst par ikdienas virtuves piederumiem.

Neatkarīgi no šķirnes, visas iekārtas ir aprīkotas ar perforētu grozu sasmalcinātu augļu klāšanai un īpašu paplāti, kurā plūst sula .… Grozu attēlo režģis cilindra formā. Pirms iekraušanas augļus sasmalcina. Šim nolūkam to var aprīkot ar atsevišķu aprīkojumu vai iebūvēt presēšanas ierīcē.

Ņemot vērā augļu veidu, ir nepieciešama atšķirīga triecienizturība . Sula tiek filtrēta caur pārsegu un koka režģiem, kas izgatavoti no koka, piemēram, ozola vai dižskābarža. Prese darbojas, paaugstinot un nolaižot spiediena struktūru. Atsevišķas iekārtas darbina spiediens, ko rada šķidrs vai saspiests gaiss.

Sugas apraksts

Katram dizaina veidam ir savas īpašības, pozitīvās īpašības un atšķirīga jauda. Izskatot dažādu ierīču darbības shēmu, ir vieglāk izdarīt jēgpilnu izvēli.

Ar spiediena radīšanas veidu

Viens no ierīces galvenajiem parametriem ir spiediena ģenerēšanas metode. Saskaņā ar šo indikatoru visas ierīces sulas izspiešanai no āboliem ir sadalītas šādās kategorijās:

• mehānisks sulas izspiešana slodzes ietekmē, kas tiek nolaista manuāli;
• hidrauliskais ar domkratu - ar daļēju fiziskā spēka izmantošanu;
• mehāniska ar elektrisko piedziņu - hidraulisks ar šķidruma padevi, elektrohidraulisks, pneimatisks.

Kombinētās ierīces ar vienlaicīgu hidraulikas un elektrības izmantošanu ir īpaši efektīvas, tās ļauj apstrādāt ievērojamu daudzumu izejvielu. Dzērienu raža sasniedz maksimumu 70% . Tas izskatās kā tvertne, kas piepildīta ar sulu apmēram 65-70% no celulozes masas, bet pārējā-sausa izspaida.

Mehāniskās preses sulas izspiešanai no āboliem nezaudē savu pieprasījumu, jo tās var izmantot dažādos apstākļos - tās nav atkarīgas no elektrības un ūdens avotiem.

Mehāniskais (skrūve)

Mehāniskā vienība ābolu sulas iegūšanai - budžeta versija . Šī ir ļoti sena ierīce svaigas sulas iegūšanai, tās tehnoloģija ir elementāra un izstrādāta līdz mazākajai detaļai. Augļi tiek ievietoti perforētajā grozā un pārklāti. Kad rokturis griežas, aparāta skrūves mehānisms tiek iedarbināts, virzulis ir nolaists un sula tiek izspiesta zem slodzes. Apakšējā zonā ir trauks saspiestā dzēriena savākšanai. Mehāniskai presei nepieciešams izmantot fizisku spēku - tā produktivitāte ir zema (10-30 l / h).

Ierīces tiek ražotas 2 versijās

Nav rāmja . Skrūve atrodas ierīces pamatnē. Tā ir vislētākā manuālā sulu spiede, kas parasti tiek ražota Ķīnā. Turklāt tirgū ir Itālijā ražotas mehāniskās domkratu preses. Šāda dizaina skrūvju aparāts nav jāiegādājas, jo skrūve saskaras ar sulu, un tāpēc smērviela, ar kuru skrūve tiek apstrādāta, spēj iekļūt sulā. Un bez eļļošanas skrūvju pāris var "iestrēgt" vai arī tas ļoti ātri nolietojas, un dzērienā nokļūs nodiluma produkti. Turklāt šādās presēs palete ir izgatavota no parasta krāsota metāla, kas nozīmē, ka vairāku gadu lietošanas rezultātā sāks parādīties korozija.

Pamatprogramma … Rokturis balstās pret vāku, ir ērtāk griezties, nepieciešams tikai iespaidīgs spēks. Šajā augļu skrūves preses piemērā skrūve atrodas augšpusē un ir balstīta pret ierīces specializēto virzuļa spilventiņu, tāpēc smērviela neiekļūst dzērienā. Mehāniskās rāmja preses ir ērti lietojamas, jo tās var izmantot, lai vienā ciklā izspiestu sulu, pievelkot skrūvi līdz galam, nemainot vietas saspiešanas laikā. Bet tomēr, ja mucas tilpums ir lielāks par 10 litriem, skrūves pagriešana ir nogurdinoša, it īpaši, ja sieviete izmanto presi.

Skrūvju preses ir diezgan ērtas mazu tilpumu sulām - 0, 75, 3 un 5 litri, ja tās lieto virtuvē. Tie ir viegli un viegli, un tos var viegli ievietot virtuves plauktā.

Mehāniskās ierīces ir optimālas, lai pagatavotu nelielu dzēriena daudzumu (0,5-3 litri). Tie ir mazi, aizņem maz vietas. Ierīci var izmantot arī sulas iegūšanai no ogu kultūrām, medus no šūnveida un siera ražošanas.

Urbis

Ja manuālās preses efektivitāte sulas spiešanai nav pietiekama, tiek praktizētas mašīnas ar elektrisko piedziņu . Elektrisko piedziņu var redzēt sulu spiedes skrūvju modifikācijās un skrūvju ierīcēs, kas darbojas saskaņā ar parastās gaļas mašīnas metodi. Pirmajā versijā preses piedziņa ir tandēms "elektromotors - hidrauliskais domkrats".

Skrūvju ierīcēs, kas pēc struktūras ir līdzīgas parastajai gaļas mašīnai, piedziņas elektromotors ir tieši savienots ar darba mehānismu - skrūvi. Šādu vienību izmanto, lai izspiestu sulu no augļiem, vīnogām, ogām un tomātiem. Tas darbojas saskaņā ar šādu principu: piekrauto izejvielu sasmalcina ar skrūvi un nospiež caur konusa formas sietu. Šī sieta konfigurācija ļauj ne tikai kvalitatīvi izspiest sulu, bet arī notīrīt mizu un sēklas.

Pneimatiski

Pneimatisko bloku darbina saspiests gaiss . Prese darbojas ātri un efektīvi, no tās var iegūt sulu no visdažādākajiem augļiem vai dārzeņiem, galvenokārt tai ir automātiska vadība. Tikai tā darbībai jums ir nepieciešams saspiesta gaisa avots, un īpaši - kompresors. Šī ierīce būs neaizstājama lielos personāla meitas zemes gabalos, mazās saimniecībās. Par 6 akriem tas pārsniedz vajadzības, bet tas lieliski darbojas, strādājot ar pienācīgu izejvielu daudzumu.

Pneimatisko presu priekšrocības:

• strādājot ar iekārtu, nav vajadzīgs fizisks spēks;
• drošības vārstu klātbūtne, kas izslēdz cilvēku traumas un preses kļūmi;
• vienā ciklā jūs varat iegūt lielu daudzumu gatavā dzēriena, neizjaucot un citu izejvielu kravu;
• konstrukcijā nav mehāniski kustīgu detaļu, kurām ir tendence vispirms salūzt.

Korpuss ir izgatavots no augstas kvalitātes materiāliem. Pneimatisko izpildmehānismu var iegādāties atsevišķi. Ierīci ir labi praktizēt mājās ar lielu ogu un augļu ražu. Pneimatiskajām presēm ir augsta produktivitāte un tās ir vairāk piemērotas uzņēmumiem, kas ražo dažāda veida sulas.

To vienīgā atšķirība no hidrauliskajām vienībām ir tā, ka nav ūdens akumulatora - bumbiera (membrānas).

Hidrauliskais

Hidraulisko ierīci darbina ūdens. Šāda aprīkojuma priekšrocība ir tā augstā lietošanas efektivitāte.

Šīs vienības ir dārgākas, bet produktīvākas, ļauj iegūt ievērojamu daudzumu dzēriena - līdz 70% no iekrauto izejvielu masas … Kā dzelzs groza aizstājēju viņi izmanto koka rāmjus. Augļi tiek sasmalcināti, ielej specializētos maisos, sakārtoti starp rāmjiem. Sulu izspiež zem spiediena, ko rada šķidrums. Prese ir lieliska, lai sasmalcinātu sulu no lielākās daļas ogu, dārzeņu un augļu, kā arī eļļas. Piemērots kādam, kurš saberž sulu pienācīgā apjomā. Ierīce atradīs vietu vidējās un mazās meitas saimniecībās.

Tiek praktizētas šādas konstrukcijas:

1. Hidraulikas domkrats (domkrata rokasgrāmata vai sviras prese) . Strāvas rāmim groza augšpusē vai apakšā var būt domkrata balsts, paceļot mucu uz augšu. Fiziskā piepūle šeit nav nopietna. Pat sievietes var tikt galā ar griešanos. Lielākā daļa domkrata mašīnu ir uzstādītas uz grīdas un var darboties dažādos apstākļos, it īpaši ārpus telpām.
2. Vienības bez domkrata . Spiedienu rada šķidrums, kas plūst caur caurulēm. Līdzīgu izkārtojumu izmanto dažu veidu presēs. Nepieciešams šķidruma spiediens 1,5-2 atm. Ūdens, savācot, nospiež augļus, kas salocīti īpašā traukā. Saspiestais dzēriens ieplūst apakšējā paplātē.

Hidraulisko ierīču produktivitāte sulas izspiešanai no āboliem ļauj apstrādāt iespaidīgus apjomus, neizmantojot fizisku darbu. Pērkot ierīci bez domkrata, jums jāapsver iespēja pieslēgties ūdensvadam.

Elektrohidrauliskais

Dārgās mašīnās hidraulika ir savienota ar elektrisko piedziņu, kas garantē absolūtu procedūras mehanizāciju, lai izspiestu sulu no sasmalcinātas masas … Ūdens caur caurulēm plūst uz diafragmu. Augstu spiedienu ierīcēs nodrošina kompresors, kura dēļ sula tiek izspiesta caur perforētā groza sienām. Saspiešana paliek traukā. Elektrohidrauliskais aparāts pieder profesionālajam aprīkojumam.

Elektriskās piedziņas hidraulisko presu pozitīvās īpašības:

• augsta produktivitāte;
• elektroniskais vadības bloks (ECU);
• Pārspiediena vārsts;
• pēc lietošanas vienkārši mazgājiet ierīci;
• ir atļauta dažāda veida izejvielu pārstrāde.

Šādu vienību trūkums ir augstā cena. Šīs vienības tiek praktizētas ar ievērojamu daudzumu izejvielu, galvenokārt rūpnieciskā mērogā. Sadzīves lietošanā prese pilnībā atbrīvo īpašniekus no roku darba, tāpēc pat sievietes var ar to strādāt. Ierīci praktizē arī, izspiežot sulu mājas vīnam.

Pēc enerģijas avota

Enerģijas avots preses darbībai var būt:

• elektrība;
• mehāniskās pūles.

Otrā metode ir pieprasītāka un bieži tiek praktizēta. Turklāt tas ir lētāks, tikai tam ir nepieciešams liels fiziskais spēks. Elektriskās mašīnas ietver hidrauliskās un pneimatiskās mašīnas. Elektriskā aparāta izmantošanas īpatnība ir neizbēgama visa ražošanas cikla stabila, kā arī absolūta kontrole, tajā pašā laikā ir svarīgi rūpēties par tvertnes uzpildi izejvielām. Nav atļauts darbināt elektrisko bloku ar tukšu grozu. Pārmērīga apkure var izraisīt elektromotora izdegšanu.

Manuālajam aparātam nav tik augstas veiktspējas kā elektriskam. Bet tas ir lēts un tāpēc ir pieprasītāks. Nav nepieciešams vadīt elektrību un maksāt par to.

Izvēles nianses

Pirmkārt, jums jāizlemj par preses veidu . Pievērsiet uzmanību tam, kā tas darbojas. Protams, manuāla iekārta ir lētāka iespēja. Ir tikai jāsaprot, ka sulas izspiešanas procesā ar tās palīdzību jums būs jāpieliek liels fiziskais spēks. Ja jums ir nepieciešama augstas produktivitātes prese, ieteicams iegādāties ierīci, kas darbojas no elektrotīkla. Būtībā rūpnieciskai lietošanai tiek ražotas mašīnas, kuru produktivitāte ir no 10 līdz 30 l / h.

Svarīgs nosacījums ir kravnesības lielums . Tas nosaka, cik daudz sulas ierīce ražo vienā ciklā.

Ņem vērā preses elementu materiālu. Perforētais grozs un darba elementi, kas saskaras ar celulozi, ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda loksnēm, izturīgas plastmasas vai cietas koksnes.

Augstas kvalitātes pildvielas nav izgatavotas no alumīnija, jo sulas ietekmē metāls zaudē aizsargplēvi un izšķīst.

Starp atlases nosacījumiem ir preses cena . Vislētākās ir mehāniskās vienības. To cena ir atkarīga no groza ietilpības. Jo produktīvāka ierīce, jo augstākas tās izmaksas. Ja nav vēlēšanās izmantot fizisku spēku un tērēt daudz naudas dārgai vienībai, varat aprobežoties ar hidraulisko vienību ar domkratu. Griešanai nav vajadzīgas lielas pūles.