Ķieģeļu Smēķētājs (24 Fotoattēli): Rasējumi Un Soli Pa Solim Instrukcijas Konstrukciju Izgatavošanai Karstajai Smēķēšanai Ar Savām Rokām

Satura rādītājs:

Video: Ķieģeļu Smēķētājs (24 Fotoattēli): Rasējumi Un Soli Pa Solim Instrukcijas Konstrukciju Izgatavošanai Karstajai Smēķēšanai Ar Savām Rokām

Video: Ķieģeļu Smēķētājs (24 Fotoattēli): Rasējumi Un Soli Pa Solim Instrukcijas Konstrukciju Izgatavošanai Karstajai Smēķēšanai Ar Savām Rokām
Video: My 4-Day Fire Pit Patio Build [Full DIY Project] 2024, Marts
Ķieģeļu Smēķētājs (24 Fotoattēli): Rasējumi Un Soli Pa Solim Instrukcijas Konstrukciju Izgatavošanai Karstajai Smēķēšanai Ar Savām Rokām
Ķieģeļu Smēķētājs (24 Fotoattēli): Rasējumi Un Soli Pa Solim Instrukcijas Konstrukciju Izgatavošanai Karstajai Smēķēšanai Ar Savām Rokām
Anonim

Ķieģeļu kūpinātava ir uzticama, izturīga konstrukcija, kas ilgu laiku var iepriecināt tās īpašniekus ar gaļas un zivju gardumiem. Šāda kūpināta gaļa pārsteidzoši atšķiras no veikala produktiem un tai ir unikāla garša. Nav pārsteidzoši, ka daudzi sapņo par šīs struktūras uzbūvēšanu savā vasarnīcā ar savām rokām. Tas ir reāli, ja ievērojat instrukcijas un būvniecības pamatnoteikumus.

Attēls
Attēls

Īpatnības

Kūpinātava darbojas ar koksnes degvielu, tāpēc visi kūpinātie produkti (speķis, gaļa, šķiņķi un citi) tiek iemērkti degošas koksnes dūmos. Līdz ar to iegūto ēdienu unikālā smarža un garša. Protams, jūs varat aprobežoties ar vienkāršākās kūpināšanas kameras konstrukciju, un dūmi tajā iekļūs no krāsns skursteņa. Bet labāk ir izgatavot uzticamu ierīci saskaņā ar ugunsdrošības standartiem un novietot to vietā, kur tā ne tikai iepriecinās jūs ar gardiem ēdieniem, bet arī kļūs par oriģinālu dizaina elementu, ja radoši pievērsīsities procesam.

Pašmāju ķieģeļu konstrukcijām var būt šādas atšķirības:

  • galvenais mērķis un funkcijas;
  • kameras izmērs un tilpums;
  • iekšējā organizācija.

Lielas kūpinātavas vislabāk būvēt kā atsevišķas ēkas . Tos var spēlēt noteiktā stilā, izmantojot oriģinālo dizainu. Gatavojot ar auksto metodi, dūmu ģenerēšanas iekārtai jābūt savienotai ar kūpinātavu, savukārt karstās gatavošanas ierīcē kurtuve atrodas zem kūpināšanas nodalījuma.

Tāpēc viena vai otra varianta izvēle jāizdara pirms būvniecības sākuma.

Attēls
Attēls
Attēls
Attēls

Sagatavošanās būvniecībai

Plānojot būvēt kūpinātavu, jums jāizlemj, kāda veida konstrukcija ir nepieciešama - stacionāra vai pārvietojama.

Ir skaidri jāsaprot, no kādām daļām tas sastāv:

  • sadegšanas kamera;
  • skurstenis;
  • smēķēšanas nodalījums;
  • režģis;
  • režģis;
  • durvis;
  • jumts;
  • pūta;
  • stāvēt, lai pilētu taukus.
Attēls
Attēls

Kūpinātavas princips ir diezgan vienkāršs. Malka tiek ievietota kurtuvē, sadegšanas laikā veidojot dūmus, kas caur skursteni nokļūst kūpināšanas nodalījumā. Pelni atrodas zem kurtuves. Ēdiens ir pakārts vai izkārtots uz režģa, un tauki tiek savākti paplātē zem režģa. Svarīgs punkts ir kūpinātavas vietas izvēle. Tam jāatrodas tālāk no mājokļa un saimniecības bloka, lai dūmi nevarētu iekļūt dzīvojamās telpās. Jums arī jādomā par to, kā ērti piegādāt ēdienu un ēdienus uz to.

Tiem, kuriem nav pieredzes būvniecībā šajā jomā, jums būs nepieciešama precīzi definēta darba shēma . Zīmējumos, kā likums, ir iekļauts nepieciešamo instrumentu saraksts - lāpsta, lāpstiņas, javas pamatu celtniecībai. Kūpinātavai - durvis, režģi, vāks. Svarīga ir arī ķieģeļu klāšanas metode.

Visas šīs nianses ir jāņem vērā iepriekš. Iesācējiem var palīdzēt soli pa solim sniegtie norādījumi, saskaņā ar kuriem jums būs konsekventi jāveic būvniecība.

Attēls
Attēls
Attēls
Attēls
Attēls
Attēls

Būvniecības galvenie posmi

Uzstādīšana sākas ar pamatu likšanu. Atlasītā vieta tiek attīrīta no gružiem, svešķermeņiem un zaļumiem.

Darbs ietver šādus posmus:

  • vieta ar kūpinātavu ir atzīmēta ar koka mietiņiem un virvi;
  • vidēja izmēra konstrukcijai bedre tiek izrakta 35–40 cm dziļa, 50 cm plata, 30 cm gara;
  • lai izveidotu betona spilvenu, grāvja apakšā tiek ievietotas un saspiestas smiltis un šķembas, virsma pēc iespējas jāizlīdzina;
  • uz augšu ir uzlikta tērauda sieta;
  • virsū ielej betona maisījumu.

Ir svarīgi, lai šķīdums būtu pilnīgi sauss, tas var aizņemt 1 līdz 3 dienas. Pēc tam tiek veikta hidroizolācija ar jumta materiālu vai līdzīgu materiālu.

Attēls
Attēls

Pēc tam sākas ķieģeļu klāšana

  • Māla šķīdums tiek uzklāts uz sausa pamata ar špakteļlāpstiņu.
  • Pirmkārt, tiek uzlikts skurstenis. Uz ķieģeļa tiek ieeļļota kāta, lai maksimāli piepildītu vertikālos savienojumus, jo akmenim zem spiediena ir tendence virzīties uz šuvi.
  • Lieko māla maisījumu noņem ar špakteļlāpstiņu. Viegli piesitiet ķieģelim ar āmuru, lai tas pareizi apgultos. Pasūtīšana (ieklāšana) prasa regulārus uzstādīto sienu leņķu mērījumus - tas novērš nelīdzenumu parādīšanos. Ideālā gadījumā būtu jāpārbauda katra jauna rinda.
  • Jāpatur prātā, ka attiecībā uz kurtuvi dūmu kanālam jāatrodas 8 grādu leņķī, un tā sienām jāsasniedz 25 cm augstums. Uzstādīšanas darbu beigās savienojumiem jābūt rūpīgi špakteles.
Attēls
Attēls
Attēls
Attēls

Smēķēšanas nodalījumam var būt jebkura forma. Galvenais ir labi nolikts akmens. Vidējai dārza krāsnij 1x1 metru kameras izmēri ir pilnīgi pietiekami.

Smēķēšanas nodalījuma augšpusē ir tapas āķiem , un režģis, apakšā - tīrīšanas filtrs dabīga lina auduma veidā. Kamerā jābūt vākam dūmu regulēšanai. Uzstādot jumtu, atstājiet ventilācijas atveres. Beigās ir uzstādītas durvis un tīkli, āķi produktu novietošanai.

Attēls
Attēls
Attēls
Attēls

Krāsns ir izgatavota no biezām dzelzs loksnēm, kuru izmērs ir 40x35x35 cm. Tai jāatrodas kūpināšanas kameras pretējā pusē, skursteņa otrā galā. Viņa savienojas ar viņu no sāniem un no aizmugures. Tā ārējā daļa ir arī izklāta ar šamota ugunsizturīgiem ķieģeļiem.

Veiktspējas pārbaude var atklāt dažus trūkumus . Ja dūmi neatstāj konstrukciju pietiekami ātri, tas var nozīmēt, ka šuves ir slikti noslēgtas. Labi izgatavota kūpinātava pietiekami ātri sasilst, un tajā ievietotie produkti 20-30 minūtes kļūst brūni un iegūst zeltainu krāsu.

Attēls
Attēls
Attēls
Attēls
Attēls
Attēls

Svarīgas nianses

Ir pareizi jāaprēķina būvmateriālu daudzums darba procesam, jo tas ievērojami atvieglos darbu.

Lai izveidotu kvalitatīvu kūpinātavu un izvairītos no kļūdām, profesionāli meistari iesaka ievērot šādus noteikumus:

  • jauna rinda vienmēr jāsāk no konstrukcijas stūra;
  • savienojumi starp ķieģeļiem nedrīkst pārsniegt 12 mm, vēlāk tos nostiprina ar javu;
  • optimālai siltumizolācijai 2-3 rindu zona, kur parasti atrodas pelnu kamera, ir pārklāta ar oļiem;
  • lai notīrītu skursteņa apakšējo kanālu, ir nepieciešams izgatavot durvis 3 un 4 ķieģeļu rindu līmenī;
  • pievērst īpašu uzmanību skursteņa sašaurināšanai un sadalīšanai (ieklājot 6-12 rindas);
  • krāsns plātnes sildīšanas vienveidība ir atkarīga no pareizās 8-11 rindas ķieģeļu ieklāšanas;
  • 23 rindu līmenī ir paredzēts pakārt izstrādājumus, tāpēc kopā ar mūru ir uzstādīti divi metāla stieņi;
  • caurums skursteņa caurulei, kura izmērs ir 13x13 cm, ir izgatavots no ķieģeļu pusēm.
Attēls
Attēls
Attēls
Attēls

Pasūtīšana jāveic saskaņā ar pārsēju . Struktūras stabilitātei apakšējo rindu šuves ir pārklātas ar ķieģeļiem. Katra rinda jāpārbauda ar līmeni, tas attiecas arī uz jau uzceltām sienām. Pieredzējuši amatnieki dažreiz pat pārbauda atsevišķus ķieģeļus, ja ir aizdomas par pilieniem.

Nav vēlams izgatavot metāla skursteni pie savas kūpinātavas, lai gan tas maksās mazāk. Labāk ir izmantot ugunsizturīgus ķieģeļus, jo no tā ir atkarīga gatavoto ēdienu smarža un garša. Visas kūpinātavas daļas, kas izgatavotas no koka, arī tiek apstrādātas nevis ar cementu, bet ar māla šķīdumu.

Attēls
Attēls
Attēls
Attēls

Iespēja izgatavot krāsni ar divām kamerām

Šādu struktūru var veiksmīgi izmantot gan karstai, gan aukstai kūpināšanai. Tajā ietilpst sadegšanas kamera un skurstenis, tāpēc, sadedzinot degvielu, gāzes izplūst caur skursteni. Bet vispirms tie jānovirza uz karstās smēķēšanas nodalījumu. Lai izmantotu produktu aukstās apstrādes metodi, virs kurtuves tiek novietots metāla trauks ar sagatavotām zāģu skaidām. Koks, gruzdot, izdala dūmus un līdz ar to rodas smēķēšana, tad tas arī izplūst caur skursteni. Degviela ir zāģu skaidas no ķiršu un aprikožu koka.

Attēls
Attēls

Ne mazāk praktiska ir āra krāsns ar kūpinātavu. Šis dizains ir praktisks un daudzpusīgs. To var izmantot, lai pagatavotu jebkuru ēdienu, kūpinātu un apceptu gaļu, sausas sēnes un augļus.

Ķieģeļu kūpinātava ir izturīgs, videi draudzīgs un siltumu noturīgs dizains . Instalēšana ar savām rokām ir diezgan pieņemama, ja netiek pārkāptas pamattehnoloģijas. Tad mēs varam runāt par patiešām kvalitatīvu ierīci, kas ir aktuāla lielākajai daļai vasarnīcu un privātmāju īpašnieku.

Ieteicams: