Ēdamie Kastaņi (28 Fotoattēli): Kā Atšķirt Sēklas Kastaņus No Neēdamiem Kastaņiem? Koku Stādi. Kā Zied Cēls Kastaņš? Pieaug

2024 Autors: Beatrice Philips | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-15 04:16

Kastaņa ir skaists, spēcīgs koks, kas būs brīnišķīga dekorācija pilsētas ielām, parkiem un laukumiem. Bet papildus dekoratīvajām īpašībām noteikta veida kastaņi ražo arī ēdamus augļus. Daudzi dārznieki vēlas redzēt šos kokus savos zemes gabalos. Bet šim nolūkam jums jāzina, kas ir ēdamā kastaņa audzēšana.

Apraksts

Ēdams (vai cēls) kastaņs aug dažādās pasaules daļās, ieskaitot Krieviju. Visbiežāk to var atrast dienvidu reģionos - Melnās jūras piekrastē, Kaukāzā, kā arī mūsu valsts centrālajā daļā. Reģionos ar aukstu klimatu un bargām ziemām kastaņi netiek audzēti . Šie koki mēdz attīstīties auglīgās augsnēs ar pietiekamu mitrumu.

Kastaņa sēšana ir strauji augošs lapu koks . Bet koks var sasniegt pilnīgi atšķirīgus parametrus augstumā - šis skaitlis svārstās no 2 līdz 40 metriem. Tas ir atkarīgs no koka veida un augšanas apstākļiem.

Spriežot pēc apraksta, pieauguša koka stumbrs ir taisns un spēcīgs, ar blīvu brūnu mizu . Sakņu sistēma ir virsmas tipa. Koka vainags ir diezgan blīvs, biežāk tas izskatās kā piramīda. Lapai ir tumši zaļa krāsa, smaili galiņi un iegarena forma. Garums var svārstīties no 7 līdz 25 cm.

Kastaņa ziedēšana izraisa daudz pozitīvu emociju . Kastaņu aleja izskatās ļoti pievilcīga, ja vienlaikus zied liels skaits koku. Krēmkrāsas vai balti ziedi var izaugt līdz 15 cm augstumā. Piramīdas forma liek tām izskatīties kā svecēm, kas ligzdo blīvā koku vainagā. Teritorija, kurā zied šie majestātiskie koki, iegūst svētku un svinīgu izskatu. Daudzās pilsētās kastaņu ziedēšana ir saistīta ar īsta silta pavasara atnākšanu.

Septembra beigās augļi nogatavojas. Rieksts ir zaļā čaumalā ar muguriņām . Kodols ir brūns un ar gludu un plānu apvalku. Visbeidzot, augļi nogatavojas līdz oktobra beigām - novembra sākumam. Vidējais kastaņa dzīves ilgums pārsniedz 100 gadus, taču bieži vien ir simtgadnieki ar daudz iespaidīgāku vecumu.

Kastaņs sāk nest augļus 4. dzīves gadā, dažos gadījumos - 5-6. Katru gadu uz koka būs arvien vairāk augļu. Piemēram, 40 gadus vecu koku var novākt līdz 70 kg.

Kā atšķirt no neēdamiem kastaņiem?

Kopumā ēdamajiem un neēdamajiem riekstiem ir līdzības: piemēram, tiem ir vienāda čaumalas krāsa un izmērs. Bet ir dažas nianses, kas ļauj saprast, ka viens koks atšķiras no cita:

• neēdamajam riekstam ir rūgta garša, un to izmanto tikai farmaceitiskiem nolūkiem;
• perikarpeli ir zaļi pat tad, kad rieksti ir nogatavojušies, savukārt ēdamajā tie iegūst sārtu nokrāsu;
• čaumalā, kurā slēpjas ēdamais rieksts, nav ērkšķu, bet bumbuļu;
• zirgkastāna ziedi ir 2-3 reizes lielāki nekā ēdamie.

Stādīšana un atstāšana

Pirmā lieta, kas jāņem vērā, plānojot stādīt kastaņus uz vietas, ir tas, ka šie izskatīgie vīrieši prasa daudz vietas . Tāpēc nekavējoties ir vērts nosvērt plusus un mīnusus: vai jūsu vietnē būs iespējams audzēt šādu koku, lai vēlāk jums tas nebūtu steidzami jānogriež, kad izrādās, ka tas bloķē citu augu gaismu vai traucē ēkām.

Ja problēma ir atrisināta, jums jāizvēlas plaša, labi apgaismota vieta ar brīvu, neitrālu augsni.

Stādus labāk iegādāties bērnudārzā, kur ir iespēja uzzināt visu par katras konkrētās šķirnes kopšanas smalkumiem . Tātad jūs varat iegūt labu veselīgu koku un apdrošināties pret neveiksmēm nākotnē.

Kokus zemē var stādīt gan pavasarī, gan rudenī. Galvenais ir tas, ka tas bija mēnesis pirms sala sākuma, un stādam bija laiks iesakņoties un mierīgi izturēt ziemu.

Caurumam jābūt apmēram 70 cm dziļam un platam . Bedrē veidojas neliels tuberkulis, uz tā tiek uzliktas saknes, labi izkliedējot tās sānos. Tad ielej daļu zemes, kas sajaukta ar mēslojumu, sablīvē, tad zemi atkal ielej un atkal labi sasmalcina, lai neveidotos tukšumi. Pēc tam stādi bagātīgi laista, apmēram 2 spaiņus uz koku. Pirmo reizi blakus jāliek mietiņš un jāpiesien stāds - šāds balsts būs vajadzīgs, līdz koks stiprinās.

Kastaņu audzēšana parasti ir vienkārša. Rūpes par šo koku nav grūtākas par jebkuru citu.

• Sākumā koku nepieciešams regulāri laistīt - vismaz reizi nedēļā, ievērojot sausu laiku. Kastaņiem patīk mērens mitrums, tie slikti panes sausumu. Tāpēc jums jāuzrauga mitruma līmenis augsnē un koka noskaņojums. Tas jums pateiks, ka viņam nepietiek ūdens - lapas nokrīt.
• Kad koks ir 3 gadus vecs, tam vairs nav nepieciešama regulāra laistīšana, tam ir pietiekami daudz lietus. Bet, ja vasara ir ļoti sausa, koku vajadzētu laistīt trīs reizes sezonā un bagātīgi. Sausā laikā zem pieauguša koka jālej vismaz 40 litri ūdens.
• Pirmajos dzīves gados mēslojumu var lietot divas reizes sezonā - organisko un minerālo. Pirmo reizi 10 litrus ūdens var atšķaidīt ar 2 kg kūtsmēslu, pievienojot 30 gramus urīnvielas. Vasaras beigās urīnvielas vietā varat pievienot nitroammofosu.
• Stumbra aplī augsne ir jāatbrīvo ik pēc 2 nedēļām pēc stādīšanas un jānoņem nezāles. Mulča, ko var izmantot kā zāģu skaidas vai adatas, palīdzēs saglabāt mitrumu augsnē un palēnināt nezāļu augšanu.
• Lai novērstu dažādu slimību attīstību agrā pavasarī un vēlā rudenī, koks jāapstrādā ar Bordo šķidrumu. "Fitoftorin" palīdzēs ar miltrasu. Skartās lapas nekavējoties jānoņem un jāsadedzina.
• Dienvidu reģionos kokiem ziemā nav nepieciešama aizsardzība. Krievijas centrālajā daļā un apgabalos ar aukstu klimatu ziemai jums jāpalielina mulčas slānis, labi aizsargājot saknes, vainagu var ietīt audeklā. Vecākā vecumā koki spēj izturēt ne pārāk smagas salnas.

Reģionos ar ārkārtīgi bargām ziemām kastaņi, visticamāk, nespēs pārziemot.

Neaizmirstiet, ka kokam nepieciešama formējoša un sanitāra atzarošana . Pavasarī jums rūpīgi jāpārbauda koks un jānoņem visi žāvētie un slimie zari. Ja jūs uzreiz vēlaties veidot sulīgāku vainagu, jums ir jāsaspiež vainags, lai kastaņs dotu sānu dzinumus. Un jums vajadzētu arī noņemt zarus, kas aug uz iekšu.

Pavairošana

Ja dārzniekam ir vēlme vietā redzēt nevis vienu koku, bet 2-3 vai pat visu aleju, varat mēģināt pavairot augu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams dīgt sēklas. Pirmkārt, tos 2 nedēļas tur vēsā vietā, pēc tam vairākas stundas iegremdē siltā ūdenī . Un tikai tad sēklas var ievietot zemē apmēram 8 cm dziļumā, atstājot starp caurumiem 30 cm attālumu. Ne visas sēklas sadīgst. Bet pēc tam, kad asni ir apmēram 30 cm augsti, tie ir jāstāda. Jūs varat nekavējoties atrast pastāvīgu vietu stādiem, lai tie vairs nepārstādītu.

Varat arī izvēlēties potēšanas metodi . Lai to izdarītu, spraudeņi tiek sagriezti, ievērojot 45 grādu leņķi, neaizmirstot atstāt uz tiem augšanas pumpurus. Tad spraudeņus ievieto augsnē, pārklāj ar siltumnīcas vāciņu, regulāri laista, vēdina un gaida spraudeņu iesakņošanos. Pēc tam viņi sēž pastāvīgā vietā.

Pieteikums

Kastaņu izmanto dažādās jomās. Pirmkārt, šī ir lieliska iespēja izrotāt teritoriju. Jūs varat iestādīt alejas, kas būs brīnišķīgs vietnes rāmis. Pārtikas kastaņu var izmantot ne tikai ainavu dizainā - tā rieksti ir bagāti ar vitamīniem, tos var ēst gan atsevišķi, gan gatavojot dažādus ēdienus.

Jāatzīmē, ka ziedēšanas periodā kastaņs ir lielisks medus augs . Kastaņu medum piemīt savdabīga, nedaudz rūgta garša. Tas satur vairāk barības vielu nekā citas šķirnes, un tam ir antiseptiska iedarbība. Medus nav sukādes ilgi. Tas ir garšīgs pats par sevi, un to var pievienot konditorejas izstrādājumiem.

Rieksti tiek ēst neapstrādāti, cepti, cepti, konservēti . Tos ēd ar sāli un cukuru. Tos izmanto konditorejas izstrādājumu pagatavošanai; jūs varat cept maizi no maltiem riekstiem un pat pagatavot kafiju. Gaļu pilda ar riekstiem, pievieno kūkām. Kas attiecas uz citiem ēdieniem, tas viss ir atkarīgs no šefpavāra gatavības eksperimentēt.

Apskatīsim, kā pagatavot gardus ēdienus, kuros kastaņi ir svarīga sastāvdaļa, kas ēdienam piešķir īpašu garšu.

Pīles krūtiņa ar kastaņiem

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• pīles krūtiņas;
• kastaņi;
• apelsīni;
• Sarkanais sīpols;
• balzāmetiķis.

Krūtis apcep uz pannas. Kastaņus cep cepeškrāsnī 15 minūtes 200 grādu temperatūrā, tad izņem čaumalas.

Pannā apcep sīpolus, pievieno 2 apelsīnu sulu, kastaņus, pāris ēdamkarotes balzamiko etiķa. Tad krūtis ielej ar šo maisījumu un sautē, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.

Turcija pildīta ar kastaņiem

Tītari iepriekš jāievieto marinādē un tur jāpaliek dienu, lai tas kļūtu maigs un sulīgs. Jūs pat varat izmantot tikai ūdeni kā marinādi, pievienojot sāli, cukuru un garšvielas pēc savas gaumes.

• Pildījumu ievieto tieši pirms cepšanas. Pildījuma galvenā sastāvdaļa būs kastaņi, kā arī jums būs nepieciešama baltmaize, sviests, selerijas un pētersīļi.
• Pildījumam maizes gabaliņi jāizžāvē cepeškrāsnī. Kastaņus no čaumalas apakšas vajadzētu sagriezt krustu veidā un pagatavot pusstundu. Pēc tam tos nepieciešams atdzesēt, nomizot un sagriezt 4 daļās.
• Pannā izkausē sviestu, pievieno sīpolu un seleriju. Tad tur pievieno grauzdiņus un kastaņus. Turcija ir piepildīta ar šo pildījumu un nosūta uz cepeškrāsni uz pusotru stundu.

Bietes ar konservētiem kastaņiem

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešamas bietes, sīpoli, garšvielas un kastaņi.

Bietes vispirms vāra, līdz tās ir mīkstas. Sīpolus apcep uz pannas augu eļļā. Pievienojiet garšaugus, garšvielas, izklājiet konservētos kastaņus.

Vārītas bietes sagriež šķēlēs un liek uz cepešpannas. To visu pārlej ar ceptiem kastaņiem, cep cepeškrāsnī 30 minūtes.

Turklāt no kastaņiem veido brīnišķīgu ievārījumu. Kilogramam riekstu vajadzēs pusotru kilogramu cukura un citronskābes šķipsniņu. Pirmkārt, riekstus nomizo un vāra 20 minūtes. Cukura sīrupu gatavo atsevišķi. Lai cukurs izšķīst, tam pievieno nedaudz ūdens. Tad atdzesētus riekstus ielej gatavajā sīrupā un vāra pusstundu. Garšīgs ievārījums ir gatavs.