2024 Autors: Beatrice Philips | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 05:50
Smēķēšanas skapis “dari pats” aukstai un karstai kūpināšanai ir lieliska iespēja pagatavot ļoti garšīgus ēdienus. Ar šīs parocīgās ierīces palīdzību jūs varat pagatavot mājās gatavotu desu, baliku, zivis un visu, ko jūsu iztēle jums saka.
Kūpinātavu veidi
Vispirms jums ir jāizgatavo šī ierīce, jāizdomā, kādi materiāli, kādi izmēri, forma un tilpums ir vēlami. Jebkuru būvniecību labāk sākt ar zīmējumu, un kūpinātava nav izņēmums. Zīmējums ļauj ņemt vērā visas detaļas, neko nepalaist garām, lai vēlāk nekas netraucētu gardo ēdienu gatavošanas tehnoloģisko procesu.
Ir vairāki dažādi kūpinātavu izgatavošanas veidi. Ir nepieciešams izvēlēties pareizo struktūru, kurai vietnē ir vieta, un jūs varat to sakārtot tā, lai tas lieliski iederētos apkārtējās teritorijas kopējā dizainā. Kūpinātava var būt karsti kūpināta vai auksta, vai arī tā var apvienot šīs divas metodes vienlaikus.
Karstās smēķēšanas metode ļauj ātri pagatavot smaržīgu ēdienu ar uguns smaržu . Izmantojot šo metodi, dūmu temperatūra var būt no +45 līdz +450 grādiem. Bet, paaugstinot temperatūru līdz +1000 grādiem, jūs varat iegūt jauna veida traukus, kas cepti dūmos. Auksti kūpinātas versijas izveide prasa ilgāku laiku, un tās pagatavošana prasa ilgāku laiku. Tomēr tam ir īpaša, nesalīdzināma garša, šādu produktu var uzglabāt ilgu laiku.
Kūpinātava ir divu veidu: stacionāra un pārnēsājama. Kurš no tiem ir labākais, ir atkarīgs no individuālajām vēlmēm un tā izmantošanas īpašībām. Bet, kā liecina ekspertu atsauksmes, stacionārā iespēja ir praktiskāka un uzticamāka. Daudzi cilvēki uzstāda konstrukciju ne tikai atklātā vietā, bet arī garāžā vai nojumē. Pārnēsājamu modeli labāk padarīt ļoti kompaktu un vienmēr ar īpašiem rokturiem. Šī ceļojuma iespēja ļaus jums pagatavot mazāk produktu, bet kūpinātavu var pārvietot, kur vien vēlaties. Un pat ņemiet to līdzi dabā, ja jums nav sava zemes gabala, jo to var pielāgot bārbekjū.
Dizains
Lai sāktu veidot ierīci dažādu ēdienu pagatavošanai, jums jāzina, no kā tā sastāv.
Smēķētavā jābūt šādiem elementiem:
- kamera (trauks, kurā ievieto smēķēšanai paredzētos produktus);
- dūmu izvadīšanas ierīce (skurstenis);
- cept.
Ir dažādas BBQ kūpinātavas, BBQ kūpinātavas šķirnes. Šīm dizaina iespējām ir savas īpašības. Daži amatnieki kūpināšanas traukam pielāgo visdažādākos priekšmetus: vecos katlus, spaiņus, mucas, gāzes balonus, korpusus no salauztām virtuves krāsnīm, ledusskapjus.
Optimālākais un estētiski pievilcīgākais variants ir celtniecība mājas ar jumtu veidā . Tas var būt viena slīpuma vai divu slīpumu. Kurš variants ir pareizs, jums jāizlemj pat pirms būvniecības sākuma, jo katram veidam ir savas nianses. Šī kūpinātava var būt jebkura izmēra. Daži amatnieki gatavo ne tikai funkcionālu ierīci ēdiena gatavošanai, bet arī ieliek savu sirdi un dvēseli tās dizainā. Tā rezultātā vietnē parādās oriģināla, skaista māja, kas kļūst par vietējās teritorijas rotājumu.
Materiālu sagatavošana
Iesācējiem rodas jautājums, no kāda koka kūpinātavas parasti ir izgatavotas. Vairumā gadījumu tiek izmantota cietkoksne, jo skujkoki satur lielu daudzumu sveķu.
Ja koks tiek izvēlēts par pamatu konstrukcijas izgatavošanai, nākamās kūpinātavas projektam ir vērts sagatavot šādus materiālus:
- stieņi, no kuriem tiks izgatavots rāmis;
- dēļi, kas paredzēti apšuvumam, oderējums ir labi piemērots;
- skrūves vai naglas;
- kaņepes vai pakulas;
- jumta seguma materiāls;
- temperatūras indikators.
Ēkas augstums tiek uzskatīts par 1, 3 metriem. Aukstas smēķēšanas konstrukcijai ar dūmu ģeneratoru augstumam jābūt pusotram metram.
Konstrukcijas salikšana
Pirmkārt, topošās kūpinātavas karkass ir izgatavots no stieņiem. Tad tas ir pārklāts ar plātni. Visiem elementiem jābūt ciešā kontaktā viens ar otru, pat nelielas spraugas ir nepieņemamas. Šādos gadījumos visoptimālāk ir izmantot grīdas ieklāšanai paredzētus dēļus, kuros ir speciāli stiprinājumi. Pateicoties tiem, visas detaļas cieši pieguļ viena otrai, un tiek iegūts viengabala audekls bez šuvēm. Pēc tam mājā tiek uzstādītas durvis un tiem nepieciešamie piederumi. Durvīm jābūt cieši noslēgtām un drošām, novēršot dūmu noplūdi.
Uz divslīpu jumta ir uzstādīta ierīce dūmu noņemšanai, tā sauktā "sēne ". Šim elementam jābūt precīziem izmēriem, savienojumus apstrādā ar hermētisku savienojumu, kas ir izturīgs pret mitrumu. Jumts ir pārklāts ar šīferi, lai pasargātu kūpinātavu no lietus un palielinātu tā kalpošanas laiku. Dēļi ir uzlikti uz mājas grīdas, plaisas rūpīgi aizzīmogo ar putām vai pakulām. Kameras iekšpusē tiek izmantoti tikai dabiski materiāli. Sildot, ķīmiskie hermētiķi izdalīs kaitīgas vielas, kas ir nepieņemami, gatavojot ēdienu.
Nākamais solis ir plauktu izveide, kuru apakšā jāatrodas āķi. Turklāt var izvilkt nerūsējošā tērauda sietu. Uz grīdas jābūt paplātes, kurā notecēs tauki. Un pēdējais pieskāriens ir temperatūras sensora uzstādīšana. Kamera ir gatava.
Ieteicams nodrošināt pamatu kūpinātavai. Tas pagarinās tā kalpošanas laiku. Jums jāizrok atbilstoša izmēra bedre. Apakšā ielej šķembu, pārlej ar cementu, pārklāj ar mitrumu atgrūdošu grunti. Labāk ir novietot šo struktūru prom no dzīvojamām ēkām. Gatavošanas laikā izdalītie dūmi var radīt neērtības īpašniekiem un kaimiņiem.
Skursteņa uzstādīšanai tiek izmantota metāla caurule. Ir nepieņemami izmantot plastmasu vai azbestu, jo, karsējot, no tiem izdalās kaitīgas vielas, kas var nokļūt produktos. Viens no galvenajiem struktūras veidošanas punktiem ir dūmu ģeneratora uzstādīšana. Tas atrodas ārpus koka korpusa.
Krāsnī ieklāti ugunsizturīgi ķieģeļi, piestiprinātas durvis, plaisas aizvērtas ar mālu . Daudzi cilvēki uzlabo savu dizainu, uzstādot mājsaimniecības kontrolieri, kas ļauj automātiski pielāgot temperatūru kūpinātavā. Smēķēšanai viņi izmanto alkšņa, ozola, dižskābarža, ābolu, ķiršu skaidas. Garšīgam aromātam būtu labi beigās uzlikt kadiķa zaru, un tad baudīt gatavo ēdienu.
Variants dzīvoklim
Visa šī idille ir iespējama lauku mājā vai valstī. Bet nevajag izmisumā tiem, kam nav vasaras rezidences vai nav laika iziet dabā. Šim gadījumam ir īpašs Hanhi smēķēšanas skapis. To var izmantot gaļas, sēņu, zivju, siera, dārzeņu kūpināšanai, izmantojot aukstās kūpināšanas metodi.
Nerūsējošais tērauds, no kura tas ir izgatavots, padara to drošu visu veidu pārtikai . Ērtības labad iekšpusē ir āķi un režģi, caur caurspīdīgajām durvīm ir viegli kontrolēt visu procesu. Šāds drēbju skapis pilsētas dzīvoklim ir tikai dievs. Jebkurā laikā jūs varat iepriecināt mīļotos un viesus ar gardiem oriģināliem ēdieniem, dariet to ātri un efektīvi.
Ieteicams:
Kūpinātava “dari Pats” (89 Fotoattēli): Kā To Izdarīt Mājās-soli Pa Solim Instrukcijas, Mājās Gatavotas Ierīces Zīmēšana Karstai Un Aukstai Smēķēšanai
Kūpinātavu var izgatavot ar rokām. Kā to pagatavot mājās un kuram izpildīt soli pa solim sniegtos norādījumus? Kādi instrumenti būs nepieciešami, strādājot, un kā izvēlēties materiālus?
Dūmu ģenerators Kūpinātavai: Kompresors Dūmu ģeneratoram, Dizains Ar Dūmu ģeneratoru Aukstai Smēķēšanai
Dūmu ģeneratoru kūpinātavai var izgatavot neatkarīgi mājās. Kāds ir labākais dūmu ģeneratora kompresors? Kā mājās ar savām rokām izgatavot dūmu ģeneratoru kūpinātavai?
Smēķēšanas Skapis: Kā Ar Savām Rokām Izveidot Kūpinātavu Karstai Vai Aukstai Smēķēšanai, Kā Izolēt, Koka Pašdarināts Variants
Smēķēšanas skapis ļaus jums patstāvīgi pagatavot gardus gaļas un zivju gardumus mājās un valstī. Kā ar savām rokām izveidot kūpinātavu karstai vai aukstai smēķēšanai? Kā siltināt koka konstrukciju?
Dūmu ģenerators Kūpinātavai “dari Pats”: Dizains Ar Dūmu ģeneratoru, Kā To Izgatavot-dūmu ģeneratora Rasējumi Aukstai Smēķēšanai Ar Izmēriem
Dūmu ģeneratoru kūpinātavai ar savām rokām var izgatavot mājās, ja ievērojat speciālista ieteikumus. Kādai jābūt konstrukcijai ar dūmu ģeneratoru? Kā pats izveidot dūmu ģeneratoru kūpinātavai?
Zāģu Skaidas Smēķēšanai: Kas Ir Labāk Cūku Taukiem, Aukstai Un Karstai Smēķēšanai? Uz Kādiem Vajadzētu Smēķēt Vistu? Kā Pagatavot Un Iemērc Ar Savām Rokām? Cik Daudz Ieliet Kūpinātavā?
Kūpinātas zāģu skaidas ir ļoti populāras to pieejamības dēļ. Jūs pats varat sagatavot degvielu aukstai un karstai smēķēšanai. Zāģu skaidas uzlabo produkta krāsu, garšu un smaržu. Kuras no tām ir vispiemērotākās cūku taukiem, un kuras - vistas kūpināšanai?
