2024 Autors: Beatrice Philips | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 05:50
Ražošanas uzņēmums "Idillia" vairāk nekā 40 gadus ražo stacionāras kūpinātavas. Šī ir daudzpusīga iekārta, kas ļauj izmantot jauno ātrgaitas smēķēšanas tehnoloģiju, vienlaikus patērējot nelielu elektroenerģijas daudzumu (atšķirībā no saviem kolēģiem).
Galvenie parametri un īpašības
Smokehouse "Idyllia" ir metāla skapis, kas aprīkots ar vadības paneli sānos. Tas ir uzstādīts ar labo sānu sienu attiecībā pret durvīm. Vertikālais dizains vizuāli atgādina ledusskapi, aizņem apmēram tikpat daudz vietas, vienlaikus nodrošinot augstu veiktspēju.
Divas ražotāja izgatavotas modifikācijas-UEC-1 un UEC-2 lielumā gandrīz tāds pats. Tie atšķiras tikai ar savām funkcijām. Pirmais ir paredzēts aukstai kūpināšanai, otrais paredz abas metodes, kā arī nodrošina jonu žāvēšanas iespēju.
Specifikācijas:
- jauda - 1,5 kW;
- svars - 39 kg;
- izmēri - 500x600x1300cm;
- vienreizēja iekraušana - 25-50 kg;
- gatavošanas laiks no 30 minūtēm līdz 3 stundām, atkarībā no apstrādes metodes.
Ierīču darbībai ir nepieciešams 220 V tīkls . Lai apstrādātu pārtiku ar dūmiem, jums būs nepieciešamas koksnes zāģu skaidas vai malka. Galvenais materiāls ir pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds.
Ar kūpinātavas Idyllia palīdzību jūs varat ne tikai pilnībā nodrošināt ģimeni un radiniekus ar gardiem gardumiem, bet arī atvērt savu biznesu, jo ar šo paņēmienu dienā tiek saražots no 200 līdz 400 kg kūpināta produkta.
Papildus aprīkojuma komplektā ietilpst iesmu komplekts (8 gab., 40 cm garš) un pelnu skrāpis. Papildus sertifikācijas pasei tiek nodrošināta 1 gada garantija un brošūras ar labākajām ēdienu gatavošanas receptēm. Tāpat uzņēmums "Idyllia" savā vietnē piedāvā noskatīties video pamācību, kas palīdzēs ātri izprast darbības noteikumus.
Produkta pārskats
Iekārtas "Idyllia" ražo divus galvenos produktu veidus - kūpinātavas dažādiem mērķiem un iekārtas žāvēšanai un žāvēšanai.
UEC-1/1
UEK-1/1 kūpinātavas mājas versija ir gatava uzstādīšanai dzīvoklī, piemērota smēķēšanai dažādos veidos. Tā ir klusa, kompakta ierīce ar vienreizēju slodzi 10 kg. Neskatoties uz mazo karsto kūpināšanas kameru, dienā var saražot līdz 80 kg gatavā produkta. Izmēri - 500x250x100 cm, jauda - 1,8 kW / stundā.
Aprīkojums ir pabeigts ar:
- pelnu pannas skrāpis;
- stāvēt par taukiem;
- trīs iesmi.
UEC-1/0
Līdzīgi ierīce UEK-1/0 individuālai lietošanai. Šim modelim ir vienādi parametri, taču tas patērē daudz mazāk elektroenerģijas - tikai 0,5 kW / h.
UEC-2/100
UEK-2/100 ir universāla tehnika aukstu un karstu kūpinātu ēdienu pagatavošanai. Ierīces jauda ir 3,0 kW. Jūs varat nekavējoties ielādēt 100 kg produktu. Kūpinātava dienā saražo līdz 800 kg. Modeļa izmēri: 700х700х1920 cm. Šis aprīkojums ir vairāk piemērots ražošanas darbnīcām. Lai to uzstādītu, ir nepieciešama platība 4-6 m2.
Ražotājs ražo arī žāvēšanas un žāvēšanas skapjus, ko izmanto gan žāvēšanai pirms kūpināšanas, gan žāvēšanai
- ShVS-1 patērē 1,8 kW elektroenerģijas. Komplektā ietilpst 16 iesmi. Šādā skapī vienu reizi var ievietot līdz 80 kg.
- ShVS-2 ir lielāks dizains. Tās enerģijas patēriņš ir 3 kW / h, un slodze vienreiz ir 140 kg.
Priekšrocības
Mājas kūpinātava "Idyllia" ir augstas kvalitātes, viegli lietojams un viegli kopjams aprīkojums. Mazo uzņēmumu īpašniekiem šī ir lieliska iespēja, kas ļauj iztikt bez telpu īres un papildu aprīkojuma iegādes.
Dizaina priekšrocības ir acīmredzamas:
- jūs varat izmantot kūpinātavu bez īpašām prasmēm;
- gatavošanas process aizņem daudz mazāk laika (salīdzinot ar citu piegādātāju aprīkojumu);
- kūpinātava ekonomiski patērē elektrību, kā arī malku, bet nav nepieciešama aizdedze, jo dūmu ģenerators jau ir iebūvēts korpusā;
- pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds nav pakļauts korozijai, termiskai iedarbībai, tāpēc nav toksisku vielu iztvaikošanas;
- aprīkojumu ir viegli mazgāt un tīrīt;
- iekārtas darbība ir klusa.
Pateicoties dabiskai ātrgaitas kūpināšanas metodei, pagatavots ēdiens ilgs daudz ilgāk. Lai iegūtu dūmus, varat izmantot ne tikai parasto koksni, bet arī krūmu skaidas, kā arī garšaugus, kuriem ir nepieciešamais pikants aromāts. Ir svarīgi, lai iegūtie produkti, kā arī šīs iekārtas darbība būtu absolūti droši cilvēku veselībai.
Kūpinātavas izmantošana
Noteiktos apstākļos ir nepieciešama zivju, gaļas, speķa un pat siera smēķēšana. Vēlams, lai temperatūra telpā nebūtu zemāka par 15 un ne augstāka par 25 grādiem. Lai savienotu iekārtu, jums ir nepieciešams uzticams zemējums. Vislabāk ir izmantot 2 polu elektrisko kontaktdakšu, kas jau ir aprīkota ar zemējuma tapu.
Palaišana ietver šādas darbības:
- atbrīvojot ierīci no iepakojuma, jums nekavējoties jāpielāgo pelnu trauka (200 grādi) un kameras (60 grādi) sildīšana;
- ieslēdziet aprīkojumu un pagaidiet 30 minūtes, līdz sildelementi tiek sadedzināti, atbrīvojoties no plāksnes;
- pēc atdzesēšanas noslaukiet iekārtas iekšējās virsmas ar mitru drānu vai salveti.
Produktus iepriekš marinē un pēc tam žāvē krāsnī apmēram 2-3 stundas. Tikai tad viņi ir gatavi smēķēšanai. Lai izvairītos no elektrības bojājumiem, starp tām, sienām un paātrinātājiem adatu veidā jāatstāj 25 cm atstarpe. Neļaujiet saskarties ar kameras darba virsmām.
Jūs varat pārliecināties, ka viss ir izdarīts pareizi, ieslēdzot aukstā darba pogu . Sekojošā skaņa atgādina vāju dārdoņu, kas raksturīga tukšam nodalījumam. Ir iespējams kūpināt nepilnīgu žāvētu zivi vai gaļu, bet tad ēdienam pietrūks raksturīgās brūni zeltainās krāsas.
Lai aktivizētu dūmu ģeneratoru, atveriet pelnu trauku, ielieciet zāģu skaidas bez sveķiem, aizveriet ierīci ar vāku. Pie noteiktas 300 grādu temperatūras dūmi parādīsies apmēram pusstundas laikā. Tad jūs varat samazināt temperatūru (līdz 200 grādiem).
Klientu atsauksmes par šo produktu ir vienprātīgas . Šī ir profesionāla tehnika, kurai raksturīga augsta kvalitāte, ērta apkope un izturība. Nav jēgas salīdzināt citu ražotāju neuzticamās kūpinātavas ar uzņēmuma Idillia produktiem - tās ir zemākas par to lielākajā daļā parametru, piemēram, apstrādes ātruma, jaudas un kopējās produktivitātes ziņā.
Ieteicams:
Kūpinātava "Izhitsa": Kā Izmantot Karsto Un Auksto Smēķēšanas Aprīkojumu, Patiesas Atsauksmes No īpašniekiem Par Iekārtas Darbību
Kūpinātava "Izhitsa" šodien ir ļoti populāra. Kā tas piesaista uzņēmējus un parastos pircējus? Kā tas izpaužas darbā? Kā lietot karsto un auksto smēķēšanas aprīkojumu?
Kūpinātava (103 Fotoattēli): Kamera Vasaras Rezidencei, Desu Kūpināšanas Dizains, Speķis, Krāsns Izmēri, Kā Izvēlēties Apaļu Ierīci Un Smēķētāju, Stacionāra Kūpinātava
Smēķētāju izgatavošana ar savām rokām ir interesants un radošs process, kas cita starpā nesīs neapšaubāmas priekšrocības. Kas ir kūpināšanas kamera vasaras rezidencē un kā struktūra tiek izmantota desu un speķa kūpināšanai? Kāda izmēra aukstās kūpināšanas krāsnis ir pieejamas?
Hanhi Kūpinātava: Mājās Gatavots Somu Dizains Karstā Un Aukstā Kūpināšanai, 10 Litru Modeļi, Klientu Atsauksmes
Somijas uzņēmuma Hanhi Somijas mājās gatavotā konstrukcija karstajai un aukstajai kūpināšanai ir vienkāršs un pieejams veids, kā palutināt sevi un mīļotos ar gardiem ēdieniem. Cik funkcionāla un izturīga ir kūpinātava? Vai 10L modelis ir pietiekams lielam uzņēmumam?
Kūpinātava "Dym Dymych": Pārskats Par Sadzīves Tehniku aukstai Smēķēšanai, īpašnieku Atsauksmes
Smokehouse "Dym Dymych" ir labākais starp vietējiem ražotājiem. Vai īpašnieku pozitīvās atsauksmes ļauj uzticēties šai izvēlei? Kādam vajadzētu būt šī ražotāja aukstās smēķēšanas sadzīves tehnikas pārskatam?
Zāģu Skaidas Smēķēšanai: Kas Ir Labāk Cūku Taukiem, Aukstai Un Karstai Smēķēšanai? Uz Kādiem Vajadzētu Smēķēt Vistu? Kā Pagatavot Un Iemērc Ar Savām Rokām? Cik Daudz Ieliet Kūpinātavā?
Kūpinātas zāģu skaidas ir ļoti populāras to pieejamības dēļ. Jūs pats varat sagatavot degvielu aukstai un karstai smēķēšanai. Zāģu skaidas uzlabo produkta krāsu, garšu un smaržu. Kuras no tām ir vispiemērotākās cūku taukiem, un kuras - vistas kūpināšanai?
