Kūpinātava "Izhitsa": Kā Izmantot Karsto Un Auksto Smēķēšanas Aprīkojumu, Patiesas Atsauksmes No īpašniekiem Par Iekārtas Darbību

Satura rādītājs:

Video: Kūpinātava "Izhitsa": Kā Izmantot Karsto Un Auksto Smēķēšanas Aprīkojumu, Patiesas Atsauksmes No īpašniekiem Par Iekārtas Darbību

Video: Kūpinātava "Izhitsa": Kā Izmantot Karsto Un Auksto Smēķēšanas Aprīkojumu, Patiesas Atsauksmes No īpašniekiem Par Iekārtas Darbību
Video: Maurer Smokehouse with friction smokegenerator 2024, Marts
Kūpinātava "Izhitsa": Kā Izmantot Karsto Un Auksto Smēķēšanas Aprīkojumu, Patiesas Atsauksmes No īpašniekiem Par Iekārtas Darbību
Kūpinātava "Izhitsa": Kā Izmantot Karsto Un Auksto Smēķēšanas Aprīkojumu, Patiesas Atsauksmes No īpašniekiem Par Iekārtas Darbību
Anonim

Kūpināta gaļa, zivis, mājputni ir pieprasīti klientu vidū, jo tiem ir garšīgs aromāts un īpaša garša. Tāpēc daudzi pārtikas rūpniecības uzņēmumi cenšas aprīkot savu produkciju ar iekārtām produktu aukstai un karstai kūpināšanai, jo vienmēr atradīs savu pircēju.

Šādiem nolūkiem labi piemērota kūpinātava "Izhitsa", kurai ir savas īpašības un priekšrocības.

Skatījumi

Kūpinātava "Izhitsa" ir piemērota tiem, kas nolēma sākt savu biznesu un atvērt nelielu darbnīcu kūpinātu produktu ražošanai un veikalu, kur tos var pārdot. Šāda attieksme kafejnīcas īpašniekam nebūs lieka: tā dažādos ēdienkarti un piesaistīs apmeklētājus ar gardiem ēdieniem.

Produktu partijas svars, ko var ievietot kamerā, atkarībā no iekārtas modifikācijas svārstās no 50 līdz 250 kilogramiem.

Attēls
Attēls
Attēls
Attēls

Katram produkta veidam ir noteikta īpaša programma ar nepieciešamajiem parametriem. Tas novērš nepieciešamību smēķētājam izsekot katru soli un kontrolēt procesu.

  • Instalācija "Izhitsa-1200M2 " ļauj ielādēt līdz 100 kg produkta, kas tiks kūpināts pusotru stundu. Šāda slodze ļauj saražot aptuveni pusi tonnas kūpinātas gaļas vai zivju dienā.
  • " Izhitsa-GK " ielādēto produktu skaits neatšķiras no iepriekšējā modeļa, gardu kūpinātu gaļu gatavo divarpus stundas.
  • " Izhitsa-1700 " satur 200 kg gardumu ēdiena gatavošanai. Jūs varat smēķēt no stundas līdz divām, atkarībā no vēlamā rezultāta. Nepārtraukta darbība ļaus saražot pusotru tonnu produkta dienā.
  • " Izhitsa-2500 " tiek uzskatīts par šī kūpinātavas ražotāja visspēcīgāko modeli. Tas ļauj ielādēt 250 kg produkta un pagatavot to pusotras stundas laikā. Šajā ierīcē jūs varat pagatavot karsti un auksti kūpinātus produktus.
Attēls
Attēls
Attēls
Attēls
Attēls
Attēls
Attēls
Attēls

Ikviens varēs izmantot aprīkojumu pēc instrukciju izpētes. Pateicoties skārienekrānam, smēķēšanas procesā jūs varat pielāgot temperatūru, mainīt mitrumu, dūmu piesātinājumu. Tas viss ļauj sasniegt vēlamos parametrus: garšu, krāsu, dūmu pakāpi.

Karstās smēķēšanas metode ievērojami atšķiras no aukstās. Pirmais process notiek augstā temperatūrā, un atkarībā no izmantotās iekārtas produkts var būt gatavs 1-2 stundu laikā. Auksti kūpinot zemā temperatūrā, produktu var pagatavot dienu vai pat vairāk. Pirms zivju vai gaļas atgūšanas kūpinātavā tiem nepieciešama papildu apstrāde, piemēram, sālīšana.

Attēls
Attēls
Attēls
Attēls

Priekšrocības un trūkumi

Pirmkārt, apsveriet produktu pozitīvās īpašības:

  • Smēķētāju "Izhitsa" elementi ir izgatavoti no materiāliem, kas nav pakļauti korozijai, labi iztur augstas temperatūras un ir imūni pret agresīvu vidi.
  • Aprīkojums ļauj smēķēt ne tikai gaļu un zivis, bet arī sierus, speķi, desas. Turklāt instalācijā jūs varat ne tikai smēķēt, bet arī žāvēt un cept izstrādājumus. Sildelementi ir ērti izvietoti tā, lai kamera vienmērīgi uzsilst.
  • Instalācija aizņem maz vietas, un vissvarīgāk, tā neizmanto daudz enerģijas. Tāpēc to var uzstādīt nelielā telpā. Un tomēr ar visām šīm īpašībām šis tips nav īpaši piemērots mājai, kurā dzīvo neliela ģimene. Šim nolūkam mājās ir paredzētas nelielas kūpinātavas. Lai gan, ja vēlaties, jūs varat instalēt Izhitsu savā mājā, ko var izmantot vairākas ģimenes vienlaikus.
  • Ēdot kūpinātu gaļu, kas pagatavota kopā ar Izhitsa smēķētājiem, jūs varat būt pārliecināti, ka tie nesatur kancerogēnus. Jebkurā gadījumā instalācijas ražotāji to garantē, un viņi augstu vērtē savu reputāciju. Temperatūra ir normālā diapazonā, kurā netiek ražotas kaitīgas vielas.
Attēls
Attēls
Attēls
Attēls
Attēls
Attēls

Izhitsa iekārtās sagatavoto produktu glabāšanas laiks ir līdz diviem mēnešiem. Runājot par cenu, šādas iekārtas ir daudz pieejamākas nekā to ievestie kolēģi.

Šāda veida instalāciju galvenokārt iegādājas uzņēmēji.

Patiesas klientu atsauksmes vienmēr var atrast specializētās interneta vietnēs. Daudzi cilvēki atzīmē, ka iegādātā iekārta daudzus gadus darbojas pareizi un nav bojājumu. Produkti ir garšīgi un kvalitatīvi, to novērtē klienti, kuri regulāri iegādājas kūpinātu gaļu.

Attēls
Attēls

Skurstenis atrodas apakšā, kas novērš kondensāta izšļakstīšanos uz izstrādājuma … Daudzi uzņēmēji īpaši novērtē to, ka produkti tiek sagatavoti ļoti ātri, un jauda nelielai produkcijai ir diezgan pienācīga. Bet ar daudziem pozitīviem aspektiem ir jāņem vērā daži trūkumi. Mazie un vidējie uzņēmumi, kas ir pārbaudījuši aprīkojumu, ietver, piemēram, dzesēšanas kompresora trūkumu.

Lai smēķētu vienmērīgi, lielas gaļas vai zivju porcijas, kas ir pārāk lielas, jāsadala mazākos gabalos.

Kopumā instalāciju īpašības atbilst lielākajai daļai uzņēmēju un ļauj sagatavot gardus produktus, kā arī nākt klajā ar savām receptēm.

Ieteicams: